Продолжаем о пряных травах. Конкретно - о горчице. Она достойна отдельной заметки. Скажу сразу: то, что Вы прочитаете в этой заметке, в целом виде Вы не найдете нигде - эту информацию я собирал годами из разных книг (не только кулинарных), номенклатур, от шеф-поваров и кулинаров разных стран и народов, экспортеров. (Это, кстати, у меня в заметках довольно часто бывает, к примеру - заметки об орегано или уцхо-сунели) Предыдущие выпуски: [Приєднана картинка]№1 - http://blog.i.ua...

Читати далі...