Бедрышки с грибами под сыром...

Если Вам совсем не хочется
Сильно с ужином морочиться,
Дам рецепт совсем несложный Вам,
По которому готовлю сам.

Для начала майонез возьмем,
В ступке нужных специй перетрем:
Базилик, горчицу и чабрец,
Соли чуть добавим, наконец.

Перчика немного и сумах
Маринад получится весьма
Вкусный, ароматный, им
Смазываем бедрышки.

Разогреем сковородку мы
И со «шкурной» стороны
Жарим бедра, а пока
Гарнир намудрим слегка.

Шампиньонов двести грамм,
Полкило картошки нам
На гарнир пойдут вполне.
Моем, кладем в стороне.

Бедрышки как раз перевернем
И с огня их быстро уберем.

Режем к ним картошечку,
А поверх грибов немножечко.

Маринадом от души польем
И в духовку бедра запихнем.
Двадцать пять минуток засечем
И под крышкой ужин запечем.

Пришло время? Вынимаем бедрышки,
Тертым сыром посыпаем от души

И еще в духовке минут пять
Им даем без крышки постоять.

Ароматный ужин уж готов
Вкусно будет, я даю Вам слово!
Так что Вам, хоть тема и избита,
Лучшего желаю аппетита!

© Philosopher

И, как обычно, добавлю пару слов.

1) Здесь расчет на две порции, готовилось в сковородке. Если нужно больше - лучше всего гарнир выложить в смазанный растительным маслом казанок, а куриные запчасти уложить поверх. Поджаристую корочку лучше ничем не прикрывать.
2) Специи, в общем-то, можно брать по вкусу. Сюда неплохо пойдет смесь карри, если добудете хорошую.
3) Маринад, оставшийся от бедрышек нужно слегка разбавить - долить 2-4 столовых ложки полусухого или сухого вина, или просто воды. А уж затем поливать все блюдо.
4) Температура духовки нужна градусов 220-230.

Вот, собственно, и все.

Приятственного аппетита-сс! tost

Пы.Сы. Так как мои заметки в общую ленту не попадают, я буду благодарен, если Вы разошлете рецептик тем, кто любит вкусно поесть...

Коментарі

Oлenka

113.03.12, 11:16

Корнет

213.03.12, 11:23

Мари_НКа

313.03.12, 11:31

А я на посту-
ем одну капустууууу

irishka_r

413.03.12, 11:34Відповідь на 3 від Мари_НКа

А я на посту-
ем одну капустуууууЯ на посту уже месяцев 9 в году из 12. Есть нормальные вкусные постные блюда.

513.03.12, 11:40Відповідь на 4 від irishka_r

А я на посту-
ем одну капустуууууЯ на посту уже месяцев 9 в году из 12. Есть нормальные вкусные постные блюда.Я в курсе.
это я прорифмовала и усугубила образность.

Hudson Hawk