Типа каша, типа "Костромская" ;)

Есть такая себе каша: "Костромская". Суть проста: варится она одновременно из гороха и ячневой или пшеничной крупы. На воде. С маслом, правда. Я так не люблю - оно-то сытно, но по вкусу далеко не шедевр. Зато идея хорошая, Итак: на ночь замачиваем стакан гороха, и берем стакан пшеничной крупы:

Можно и ячку взять - ничуть не хуже получится. Мясо - практически любое, у меня в данном случае - говядина, грамм 250-300. Режем небольшикми кусочками - как на плов. Можно мясо сперва (в той же посуде, в которой и готовить будем) немного обжарить. Среднюю луковицу режем довольно тонкими полукольцами.

В идеале можно добавить еще грамм 100-150 грибов. Можно немного ветчины (ну, чего угодно копченого).
Добавляем специи, смешиваем, заливаем водой так, чтоб покрыла на полтора-два сантиметра.

Духовка, 200 градусов, 40-45 минут, затем духовку выключить и дать упреть (не открывая духовки) еще минут 20-25. Приступить к закусыванию горячительных напитков: