Коктейли слоистые

"Зелёный мексиканец"

Несмотря на название, Зеленый мексиканец был придуман не в Мексике, как можно было бы предположить, а очень даже в пределах нашей необъятной родины — нашим же соотечественником. Его автор — Сергей Кадацкий, основатель международного центра барменов «Planet Z» и президент Всеукраинской Ассоциации Барменов. Зеленый мексиканец был создан им в 1996 году в “Eric’s bar” (Киев, Украина) У него спросил бармен, как можно использовать не особо известный ликер на то время, Pisang Ambon был самым непродаваемым ликером. И Метр, будучи прекрасным миксологом, сходу придумал коктейль, который в наше время знают и пьют по всему миру! Pisang Ambon состоит из экстракта зеленых бананов, которые по легенде берутся только с острова Амбон. Этот ликер имеет специфический тропический вкус и цвет.

Состав:

- 25 мл ликера зеленого банана (Pisang Ambon);

- 10 мл лимонного сока;

- 25 мл текилы.

Сочетание "Пизана"(зеленый банан), лимонного фреша и текилы-королевы карнавалов создают бодрящее настроение, раскрепощают тело и разум) Пить нужно залпом)

"Б-52"

Коктейль Б-52 относится к необычным коктейлям и входит в список лучших коктейлей мира. Одна легенда гласит, что имя коктейлю дал «Боинг В-52 Stratofortress», американский сверхдальний стратегический бомбардировщик-ракетоносец, находящийся на службе ВВС США с 1955 года. Он был главный оружием американских войск во время войны во Вьетнаме. Б-52 - универсальный коктейль. В нём потрясающе подобраны вкусовые сочетания: классическое сочетание кофе и сливок с добавлением лёгкой апельсиновой горчинки.

В правильно приготовленном коктейле

20 мл Кофейный ликер, напр.Калуа (Kahla)

20 мл Кремовый ликер, напр.Бейлис (Bailey`s Irish Creme)

20 мл Апельсиновый ликер, напр.Куантро (Cointreau)

Ликёры не смешиваются и создают три хорошо видных слоя. Верхний слой поджигают и надо быстро выпить ликёр через трубочку. Вкус коктейля и сам процесс его употребления заводит и дарит потрясающие вкусовые ощущения. Нужно начинать с самого дна. “Пилот боинга” начинает пить еще прохладный сладкий коктейль со дна, который в процессе пития становится теплее, а под конец просто горячим, что и обеспечивает тот самый эффект быстрого головокружительного взлета и виража. Так же коктейль хорош тем, что, если им не злоупотреблять, то и посадка будет мягкой.

"Хиросима"

Хиросима - коктейль из нескольких слоев. Был назван из-за внешнего вида, который напоминает ядерный взрыв. Придуман он русскими барменами, так как только они додумались до такого «взрывного» состава коктейля.

В его состав входят:

ликер Самбука - 20 мл;

ликер Бейлис - 20 мл;

абсент - 20 мл;

сироп Гренадин - пара капель.

Разная плотность этих трех напитков не даст им перемешаться. Таким образом, коктейль Хиросима и получается слоистым. А эффект ядерного взрыва дадут несколько капель сиропа гренадин, добавленные в самом конце. В этот же момент верхний слой коктейля нужно поджечь, резко вставить трубочку в рюмку и быстро втянуть в себя эту ядреную смесь. Вот такой он, напиток Хиросима) Коктейль действует, как бомба, правда уже в организме.