Курица запечённая с яблоками, майораном и базиликом

Хотелось приготовить курочку с одной стороны очень сочную, с другой -
ароматную, с нежным пряным вкусом. И ещё чтобы всё это счастье легко
усваивалось, поэтому выбрала к ней яблоки и базилик с майораном
понадобится:
1 средняя курица,

2-3 яблока
подсолнечное масло,

морская соль (можно обычную)

перец белый молотый (1/6 ч.л.),

перец чёрный - перемолоть примерно 4 горошины,

1 ч.л. майорана и 1 ч.л. базилика.

Приступаем:
Яблоки моем ,не очищаем от кожуры режим дольками и выкладываем на протвинь.

Удаляем из курочки килевую кость, чтобы мяско плотно лежало на яблочной
подушке.
Натираем мяско солью и специями.
Выкладываем курицу, спинкой кверху.

Также можно использовать окорочка, бёдрышки, более диетичный но не менее
вкусный и сочный вариант - филе или грудки. Главное плотно укладывать
куриное мясо на яблоки. Любители яблок могут увеличить их объём в 2-3
раза.

Запекать около часа вначале на 200 , затем на 160 градусах , поливая образующимся соком .

Надеюсь курочка вам понравится также как и моим домашним, которые смели
её за считанные минуты, ведь именно с таким сочетанием травок и яблок
это обалденно вкусно.

Приятного аппетита!!!

Коментарі

БОНЗАЙ

11.03.11, 19:11

АААААА! Я сегодня весь день цыплятами-табака бредила, уже замариновала и в холодильник поставила! И жарить их буду с яблоками в духовке- получатся "Наталины табака"