СЛИВОЧНО-ВАНИЛЬНЫЙ СОУС (а-ля Джулия)
- 02.03.10, 23:06
- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Ингридиенты: 1 и 3/4 (425мл) стакана молока 0,5 стакана сахара 1 чайная ложка кукурузного крахмала (необязательно) 4 яичных желтка щепотка соли 1 чайная ложка ванили Приготовление: В большой миске бзбить сахар с яичными желтками 2-3 минуты. Добавить кукурузный крахмал (если используете) и соль. Между тем, нагреть молоко, пока не появятся пузырьки по краю кастрюли. Пока взбиваем яичные желтки, очень аккуратно понемногу вливаем молоко в желтки, так, чтобы они постепенно нагревались. Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на слабый огонь, постоянно помешивая деревянной ложкой до тех пор, пока соус не станет такой консистенции, чтобы ложка была покрыта лекгим сливочным слоем. Нельзя позволить соусу закипеть. снимите с огня и мешайте соус минуту-две, чтобы слегка охладить. Добавить ваниль. Если вы не подаете соус сразу, то положите в ластиковый контейнер и уберите в холодильник. Получается около двух стаканов (500 мл).
Коментарі
Злая_тётка
12.03.10, 23:08
прекращай
тут все на диетах...
и удавились слюной
Марфушка
22.03.10, 23:11Відповідь на 1 від Злая_тётка
кто все???...кстати, французы не страдают излишним весом наврное оттого,что гурманят, а не объедаются..ну и вино сухое стимулирует обмен веществ (а некоторые рецепты если приготовишь-7 потов сойдет)
Танюша, не ругайся на меня, у меня дофигища щас времени вечером свободного и не спится
Злая_тётка
32.03.10, 23:18Відповідь на 2 від Марфушка
аааааааааа...
не знаю что там с французами, но я удавилась слюной)
такое все вкусное)))
ты не обижайси на мну, пиши еще... а я просто отвернусь)
Марфушка
42.03.10, 23:20Відповідь на 3 від Злая_тётка
ну разве ж я могу на тебя-Бусинку мою обижацца?!!!!...закончилися рецептики...пока не заснула, но готовлюсь-иначе затра буду злюка невыспатая с утра-а оно вам надо??!!
)
ПыС: а кто-то гурманить сосвсем скоро будет шоколадными изысками (и из нас двоих это не я
Злая_тётка
52.03.10, 23:27Відповідь на 4 від Марфушка
о! мне тут голову забили!
что приготовить необычного из простой курицы?????
Марфушка
62.03.10, 23:35Відповідь на 5 від Злая_тётка
оооооо! ты смотрела фильму Джулия энд Джули уже????
Злая_тётка
72.03.10, 23:35Відповідь на 6 від Марфушка
неа, а что?
Марфушка
82.03.10, 23:37Відповідь на 7 від Злая_тётка
ой, там любой обычное блюдо они необычно готовят...фильм такой "вкусный" не тольо едой...игра актеров, отношения..ммммм.....рекомендую!
Злая_тётка
92.03.10, 23:46Відповідь на 8 від Марфушка
посомтрю) пасипки)
Марфушка
102.03.10, 23:52Відповідь на 9 від Злая_тётка
спок.ночи! бо меня уже и ругают. и дразнят...вот только сон не идет
эх