КЛАФУТИ (рецепт Джулии)
- 02.03.10, 22:49
- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками,но в настоящее время вишнёвый клафути чаще делают из консервированных плодов без косточек)
6-8 порций Ингридиенты: 1 1/4 стакана молока 1/3 стакана сахара 3 яйца 1 столовая ложка ванили 1/8 чайной ложки соли 1/2стакана муки 3 стакана вишни без косточек 1/3 стакана сахара сахарная пудра Приготовление: В блендере смешиваем молоко, сахар, яйца, ваниль, соль и муку. Вылейте в смазанную маслом форму часть теста, где-то сантиметр высотой. Поставьте в духовку, чтолбы слегка запеклось. Достаем форму и раскладываем вишни на тесто. Присыпьте вишни 1/3 ст. сахара. Залить сверху остальную часть теста. Выпекать в духовке от 45 мин до часа. Клафути готово, когда нож выходит из пирога чистым. Посыпать сверху сахарной пудрой, подавать теплым. Наслаждайтесь!
Коментарі
tanjuwa
12.03.10, 22:56
Я його роблю з будь-чим що є під рукою. Найсмачніше доречі - з свіжою черешнею
Марфушка
22.03.10, 23:02Відповідь на 1 від tanjuwa
позволю себе не согласиться:черешня тяжеловата и не так выражен вкус, как у вишни....(название мне нравится больше, чем просто мой обычный вишневый пирог
)
tanjuwa
32.03.10, 23:07Відповідь на 2 від Марфушка
А ти спробуй
Справжній рецепт доречі саме з черешнею. Англійською та французькою і вишня, і черешня називаються однаково, тому їх часто плутають.
А взагалі туди підходять будь-які ягоди-фрукти від яблук до смородини
tanjuwa
42.03.10, 23:08Відповідь на 2 від Марфушка
Навітьу тебе на фото доречі саме черешня, а не вишня
Марфушка
52.03.10, 23:09Відповідь на 3 від tanjuwa
может и попробую...видимо, я пресытилась черешней в городе детства...ну или жизнь слишком сладкая, хочется изредка вишни
Марфушка
62.03.10, 23:12Відповідь на 4 від tanjuwa
ааааа какая глазастенькая!!!
мне безумно притяны твои камменты!спасибо
tanjuwa
72.03.10, 23:14Відповідь на 5 від Марфушка
Черешня - один з небагатьох фруктів який я здатна їсти тоннами
Марфушка
82.03.10, 23:17Відповідь на 7 від tanjuwa
ой..а мне тяжело от нее..хотя я ж избалована: мелитопольскую раннюю небуду, а валрий чкалов или воловье сердце так и быть скушаю
tanjuwa
92.03.10, 23:21Відповідь на 8 від Марфушка
Марфушка
102.03.10, 23:25Відповідь на 9 від tanjuwa
о! я из я блок семеренко уважаю (за кислость) и райские за красивость в варенье