Творожная запеканка.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА.

Сегодня муж потащил меня утром на рынок за домашним творогом, купили. А когда пришли домой он и говорит:

- А помнишь, когда мы познакомились, ты меня кормила творожной запеканкой. Я до сих пор помню ее вкус, приготовь ее, пожалуйста.

А я там помню, чем его кормила почти 20 лет назад , но деваться некуда пришлось готовить.

Продукты для запеканки:

500 гр. творога

100 гр. сахара

100 гр. манки

50 гр. молока

50 гр. сливочного масла мягкого

2 яйца

пакетик ванильного сахара.

Манку заливаем теплым молоком, размешиваем и пусть стоит. Протираем через сито творог, я взбила блендером, так меньше мороки. Яйца взбиваем с сахаром миксером, добавляем творог, масло, манку и ваниль. Все хорошо размешиваем и выливаем в форму, смазаную маслом.

Пусть постоит минут 20, чтобы разбухла манка и можно запекать в духовке разогретой до 180-200 градусов минут 30 до золотистой корочки. И если ваша форма для выпечки небольшого диаметра и с высокими бортами увеличивается время запекания.

Муж после запеканки сказал, что еще и детство вспомнил, их такой запеканкой в детском саду кормили.

Я в детский сад не ходила , но бабушка меня тоже не плохо кормила, а с учетом, что все блюда готовились в русской печке... Да было время золотое.

И в заключении еще один рецепт запеканки, завтра муж уйдет на работу , а я себе любимой приготовлю творожно-яблочную запеканку.

Для нее нужно:

300 г творога, 3 яблока, 1 столовая ложка изюма, 1 столовая ложка сахара, 2 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, корица на кончике ножа.

Яблоки почистите, удалите сердцевину, натрите на мелкой терке. Творог протрите через сито(взбейте блендером), смешайте с яблочным пюре, изюмом, добавьте корицу, яйца и сахар, тщательно перемешайте. Массу для запеканки выложите в смазанную маслом форму и запекайте запеканку в духовке в течение 20 - 30 минут, а в микроволновой печи – 8 – 10 минут.

Может к вечеру от этой запеканки пару кусочков и останется, а может и нет)))).

Приятного всем аппетита!

Коментарі

Синтия

118.10.09, 19:47

анонім

218.10.09, 19:55

У меня уже слюнки текут!

Гість: Boв_чик

318.10.09, 20:19

ф таком возрасте вы ещё помните.....

Гість: Wildcat+

418.10.09, 20:23

"Сегодня муж потащил меня утром на рынок за домашним творогом, купили.", дальше даже не читал! Ржупацталомнимагу!!! Обычно жёны тащат мужей на базар и они, матерясь на весь базар, плетутся с авоськами и кульками за своими благоверными, сующими свой нос во все дырки! Ненавижу базары!
Это не упрёк, это - отношение к таким променадам!