На этот раз - привет из Киргизии...
Дум-ляма хороша тем, что вкусная и совершенно возни не требует...
Вообще ее можно готовить как самостоятельное блюдо, но гарнир у меня уже был в наличии, потому я приготовил "облегченную" версию.
Итак.
Берем около 100 грамм жира и заливаем в казанок. В данном случае - подсолнечное масло.
Туда же кромсаем 200-250 грамм мяса, солим, перчим (пока перец красный лучше).
[ Читать дальше ]