Вот спонтанно вчера организовалась у меня миниблоговка...

Что на закусь? 

ПЛОВ, конечно: сытно, просто и закусочно 

Итак, берем грамм 350-400 мяса и некрупно режем:

далее обжариваем его прямо в той же посудине, в которой и будем готовить.

Так как у меня была говядина, то обжариваю в довольно большом количестве растительного масла.

Когда мясо равномерно посветлело со всех сторон, к нему добавляем довольно крупно нарезанную морковку, а затем и лук:

Довел лук до прозрачности, выключил огонь и:

чеснок - небольшая головка, зубки немного раздавливаю плоскостью ножа:

Кстати, вот что у нас там пока обжарилось:

чуть не забыл: в процессе обжаривания НЕ солим, но довольно сильно перчим (весь плов перчить не надо )

Далее - круглого риса не было, но умеючи и длинный покатит - 350 мл

Что я могу сказать по поводу специй? На многих рынках у нас специи узбеки продают и при желании на месте делают смеси.

Вот такая смесь для плова:

Только плов я готовлю не узбекский, посему отдельно еще кой-чего досыпал (ну... это не критично, там по вкусу можно играться) ну и посолил, естессно...

Далее заливаем 850-900 мл воды, перемешиваем и - в холодную духовку...

когда духовка разогревается до 200 градусов, засекаем полчаса, после выключаем и дает минут 20-30 настояться...

А тем временем собираются дегустаторы...

Собссно - завидуйте: плов оказался вкусным (ну, судя по тому, что меня не побили )

Не без водочки, конечно...

Но Кузьма пил только пиво...

Вот и посидели 

Спит себе архитектор с бадуна.

Недолго - звонок в дверь начал раздражать. Ну встал. Ну открыл. Заходит классический "новый русский" и с порога выдает:

- Так, братан, мне нужен проэкт дачи для тещи, вот те штука баксов аванса, через неделю зайду.

Вечер. Просыпается архитектор. Находит штуку  и уходит в запой на неделю...

Спит себе архитектор с бадуна.

Опять раздражитель в виде дверного звонка...

- Так, братан, показывай проэкт.

Ну... берет архитектор лист бумаги:

- Есть недорогой и удобный проэкт - финский домик:

- Архитектор, вникни - для ТЕЩИ дача!

- А... Ну... есть подешевле проэкт - русская изба:

- Не, чувак, ты не понял: для ТЕЩИ!

- А... Ну... можно попроще - малый финский домик:

- А че в этом домике будет?

- Ну... две комнаты, туалет и кухня...

- Так, комнаты нафиг, жить она там не будет...

...кухню тоже нафиг - бутерброды из дому возьмет...

...да и сортир нафиг - на природе и в кустики сходит....

- Аааа... тогда у меня есть для вас самый экономичный проэкт:

...........................

fin.

Борщ ели недавно... Захотелось разнообразия... Вот и был набег на холодильник ;)

Если кликнуть СЮДА, рабочий день накроется медным тазом 

Люди мы ленивые, но окрошки вчерась захотелось... сильно захотелось 

Так как заехал ко мне kasab, которого удалось припрячь к чистке картошки, то сегодня моя душа склонилась к жаркому...

ну... разные люди бывают...

но на реку обычно с удочкой ходят для... ну... рыбу половить...

а Кузя флаг на нее вешает...

Вот, были вчера тяжкие раздумья по поводу: а чем же желудок порадовать?

Но вот, попались нам воттакие ребрышки:

Вот, засели с пиффом немного... но в запасе не ток пиффо оказалось...

Закусь простой, демократичный:

Не без капусточки квашеной, естессно, но она не фотогенична

Ну... Кому не лень - завидуйте, а мну сегодня работать еще...

С ПЯТНИЦЕЙ, в общем!