Пісяючий хлопчик
- 31.01.21, 18:30
Тунцзидань
Тунцзидань (буквально: «яйце хлопчика») - традиційна страва, поширена в провінції Чжецзян, Китайська народна республіка. Готується з курячого яйця. Вживається навесні.
Для приготування страви, що вважається «весняним делікатесом», курячі яйця відварюють в сечі, зібраної виключно у хлопчиків, які не досягли віку статевої зрілості. Після закипання рідини яйця витягують з неї і надбивають шкаралупу з тим, щоб сеча проникла всередину яйця. Процес варіння займає цілий день, при википанні сечу додають. Коли шкаралупа розтріскується, тунцзидань, солоний на смак, вважається готовим до вживання.
Для збору сечі хлопчиків до 10 років в школах регіону встановлюють спеціальні відра. При цьому мочитися в такі відра дозволяється тільки здоровим дітям.
Яйця тунцзидань продаються з лотка; зазвичай за ціною в два рази більшою, ніж ціна простих крутих яєць. Сеча хлопчиків - традиційний засіб китайської медицини. Чжецзянци вірять в те, що делікатес має лікарську цінність, діючи як жарознижуючий і кровоспинний засіб. Однак наукова медицина цього не підтверджує.
Традиції вживання «весняних яєць» вже кілька століть. Вперше в європейській пресі вона описана в 1891 році. У 2008 році тунцзидань отримав статус предмета нематеріальної культурної спадщини провінції Чжецзян.
Тунцзидань (буквально: «яйце хлопчика») - традиційна страва, поширена в провінції Чжецзян, Китайська народна республіка. Готується з курячого яйця. Вживається навесні.
Для приготування страви, що вважається «весняним делікатесом», курячі яйця відварюють в сечі, зібраної виключно у хлопчиків, які не досягли віку статевої зрілості. Після закипання рідини яйця витягують з неї і надбивають шкаралупу з тим, щоб сеча проникла всередину яйця. Процес варіння займає цілий день, при википанні сечу додають. Коли шкаралупа розтріскується, тунцзидань, солоний на смак, вважається готовим до вживання.
Для збору сечі хлопчиків до 10 років в школах регіону встановлюють спеціальні відра. При цьому мочитися в такі відра дозволяється тільки здоровим дітям.
Яйця тунцзидань продаються з лотка; зазвичай за ціною в два рази більшою, ніж ціна простих крутих яєць. Сеча хлопчиків - традиційний засіб китайської медицини. Чжецзянци вірять в те, що делікатес має лікарську цінність, діючи як жарознижуючий і кровоспинний засіб. Однак наукова медицина цього не підтверджує.
Традиції вживання «весняних яєць» вже кілька століть. Вперше в європейській пресі вона описана в 1891 році. У 2008 році тунцзидань отримав статус предмета нематеріальної культурної спадщини провінції Чжецзян.
2
Коментарі
Акварель
131.01.21, 22:15
І ще кажуть додавання сушеної жіночої плаценти в їжу теж багато що лікує
Merovingian
231.01.21, 23:05
...Рештки після абортів по ресторанах подають - делікатесом вважається...
Фібоначі
331.01.21, 23:43Відповідь на 2 від Merovingian
Фібоначі
431.01.21, 23:48Відповідь на 1 від Акварель
В даному випадку треба, щоб сеча в голову не била. Ну тобто, щоб вилікувати.
Merovingian
531.01.21, 23:50Відповідь на 3 від Фібоначі
шукай китайців онлайн, та питай їх
Акварель
61.02.21, 00:31Відповідь на 4 від Фібоначі
Не скажу, що коли індуси вмиваються сечею священних биків - це якось більш нормально, як на наш погляд