Запеченный картофель с беконом.
- 29.12.12, 18:02
Вам потребуется:
1,2 кг среднего картофеля
1 столовая ложка соли + 1/2 чайной ложки соли
180 г бекона (около 6 полос)
2 столовые ложки оливкового масла
1/4 чайной ложки черного перца
1/2 стакана тертого сыра пармезан
2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
1/4 чашки мелко нарезанной петрушки
Как готовить:
1. Разогрейте духовку до 220С. Установите решетку в нижнюю часть духовки.
2. Хорошо промойте картофель (при желании можно почистить), нарежьте на четвертинки, положите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Добавьте 1 столовую ложку соли и варите в течение 12-15 минут до готовности (не переваривайте). Слейте воду и отставьте в сторону.
3. Пока варится картофель, порежьте 6 полосок бекона пополам вдоль, а затем поперек на небольшие кусочки. Пожарьте бекон на среднем огне до готовности. Снимите на бумажные полотенца (вытопившийся жир оставьте, он тоже будет нужен).
4. Намажьте форму для выпечки вытопленным из бекона жиром. Разложите куски картофеля срезами вниз. Посыпьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Выпекайте при 220С, пока картофель не станет золотистым, 35-40 минут.
5. Уменьшите температуру до 190 С, выньте форму из духовки и переверните картофелины. Посыпьте 1/2 чашки тертого пармезана, беконом, нарезанным чеснок и полейте оставшимся от жарки бекона жиром. Выпекайте еще 15 минут, или пока сыр не расплавится.
6. Выньте печеный картофель из духовки, посыпьте нарезанной петрушкой и подавайте сразу же.
Приятного аппетита!
1,2 кг среднего картофеля
1 столовая ложка соли + 1/2 чайной ложки соли
180 г бекона (около 6 полос)
2 столовые ложки оливкового масла
1/4 чайной ложки черного перца
1/2 стакана тертого сыра пармезан
2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
1/4 чашки мелко нарезанной петрушки
Как готовить:
1. Разогрейте духовку до 220С. Установите решетку в нижнюю часть духовки.
2. Хорошо промойте картофель (при желании можно почистить), нарежьте на четвертинки, положите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Добавьте 1 столовую ложку соли и варите в течение 12-15 минут до готовности (не переваривайте). Слейте воду и отставьте в сторону.
3. Пока варится картофель, порежьте 6 полосок бекона пополам вдоль, а затем поперек на небольшие кусочки. Пожарьте бекон на среднем огне до готовности. Снимите на бумажные полотенца (вытопившийся жир оставьте, он тоже будет нужен).
4. Намажьте форму для выпечки вытопленным из бекона жиром. Разложите куски картофеля срезами вниз. Посыпьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Выпекайте при 220С, пока картофель не станет золотистым, 35-40 минут.
5. Уменьшите температуру до 190 С, выньте форму из духовки и переверните картофелины. Посыпьте 1/2 чашки тертого пармезана, беконом, нарезанным чеснок и полейте оставшимся от жарки бекона жиром. Выпекайте еще 15 минут, или пока сыр не расплавится.
6. Выньте печеный картофель из духовки, посыпьте нарезанной петрушкой и подавайте сразу же.
Приятного аппетита!
1
Коментарі
Triumfator65
129.12.12, 18:11
Нет, То, что вы предложили -- по-своему, конечно, вкусно... Но... Вы упускаете существенный элемент, оказывающий влияние на вкус и качество этого блюда -- глиняный горшочек, в котором всё это надо запекать)
Triumfator65
229.12.12, 18:12
Можно так же и стушить в духовке картошку с мясом... Тоже в горшочках.)
Гість: _Lu_
329.12.12, 18:14
Чому ви це не розміщаете в рубриці "рецепти"?
Гість: vovk@m
429.12.12, 18:26
под водку сойдет
Зa*рa*зa
529.12.12, 18:32Відповідь на 3 від Гість: _Lu_
наверна нинаит как (
Гість: _Lu_
629.12.12, 18:53Відповідь на 5 від Зa*рa*зa
Бува так необхідно якийсь рецепт, ти йдеш за профілем, тиць не знаходиш
їх (його) чомусь в замітки розміщають
Зa*рa*зa
729.12.12, 19:15Відповідь на 6 від Гість: _Lu_
кидай в избранное, там останется даже если человек удалится
Гість: _Lu_
829.12.12, 19:17Відповідь на 7 від Зa*рa*зa
да? не знала, дякую
Зa*рa*зa
929.12.12, 19:27Відповідь на 8 від Гість: _Lu_
Гість: _Lu_
1029.12.12, 19:35Відповідь на 9 від Зa*рa*зa