ДІДУві рецепти. Половинки по-Дідівському.

Епіграф:

Щоб ми їли, якби не Колумб...

Половинки по-Дідівському.

Перше, що потрібно це відповідний сорт помідорів, зрештою підійде сливка будь-яка, але то вже не будуть не мої половинки (наш Луцький помідор має свій специфічний аромат, може тому, що: сорт, земля, кількість сонця і т.д.).

1. Ріжемо помідори навпіл, бажано по перетинці. (більшість помідорів мого сорту мають дві камери, тому діляться без проблем).

2. На дно 1 літрового слоїка покласти:

зонтик кропу,

моркву,

цибулю,

лавровий листок,

перець чорний,

перець душистий,

часник.

3. Додати в кожний 1 літровий слоїк:

1,5 столових ложок цукру,

1 чайну ложку солі,

1 столова ложка олії,

2 столових ложки оцту (9%)

4. Скласти помідори розрізом донизу. (проблема, якщо, рука не входить в банку unsmile

)

Ось такий вигляд мають складені половинки в слоїку:

5. Заливаємо водою і ставимо на стерилізацію на 10 -- 15 хвилин. Час залежить від стиглості і твердості помідорів.

6. Закатуємо і перевертаємо слоїки, деякі прийдеться трохи ворухнути, щоб розчинити цукор, сіль, яка може пристати до дна.

Охолоджуємо при кімнатній температурі.

7. Клеїмо етикетки, коли робили і на зберігання.

Смачного.

Обов'язково музичка для настрою... boyan

Далі буде...

Останні статті

В мене був найкращий Батько всвіті!!!
03.07.2012, 15:39
Я вчора зарізав москаля, а Вам слабо:)))
27.05.2012, 19:08
Релакс. Дощ. Кантрі.
18.05.2012, 02:30
Учора, коли я був молодий
13.05.2012, 20:04

Коментарі

Східняк

111.09.11, 06:12

В євреїв національна страва фаршована риба. В українців фаршований перець. А в москалів - фаршований целофан.
- Як це?
- А це сосиски!

Дякую за гарний музончик! Да! Був колись "сплеск чарльстону", здається 1960-1970рр.!

А щодо помідорів додам:
http://www.forum.poshtovh.org.ua/index.php?topic=216.msg17957#msg17957
Скоро, як завжди абсолютно несподівано, прийдуть перші приморозки.
У Донецьку це відбувається 20 вересня (плюс-мінус личак)
І так буває шкода величезні помідори, які доводиться безжалісно викидати...
Але їх можна з користю використовувати і отримати прекрасну закусочку під смажену картопельку, а то і щось міцніше. Треба тільки за день до приморозків зібрати всі помідори, залишаючи тільки дрібненькі, на той випадок що саме Ваш город не вимерзне

анонім

211.09.11, 08:31

Музика клас, "трофейний Валтмейстер" це круто.
Рецепт добрий, але у нас нема луцьких помідорів. А свої ми робимо за схожим рецептом, тільки ріжемо на 4 частини та кладемо більше цибулі і болгарський перец. Смакота! Чого і тобі, друже, бажаю.

Одесситка54