Съестное

Дурман гурмана

Сочинилась эта писча на завтрак в выходные. Готовилась по принципу пиццы - всё, что было в холодильнике. А в холодильнике было:

- кило с хвостом филейной свинины + остатки белого вина = рифмуем в отдельной посуде минут 30, нарезаем медальонами толщиной 1,5 см, выкладываем на смазанный маслом (сливочное рулит, но можно и маковое для поддержки названия блюда) глубокий противень, винный маринад туда же;

- 1 великанская белая луковица = распускаем кольцами или полукольцами (дело настроения), выкладываем поверх свинины;

- 1 молодой кабачок = нарезаем кружочками и отправляем на противень;

- 1 миниатюрная головка цветной капусты = разбираем на запчасти и... (аэродром приземления тот же);

- 1 большущая груша = превращаем в крупные дольки и отправляем по адресу;

- 1 огромное красное кисло-сладкое яблоко = аналогично с грушей.

Снаружи холодильника нашлись соль и специи по вкусу. По моему вкусу были куркума, чёрный и душистый перец, которые в дуэте с солью вписывались поверх каждого слоя, кроме фруктового.

На этом можно было остановиться, но зрители потребовали пира для глаз. Пришлось добавить 2 горсти замороженного зелёного горошка (ну люблю я этот цвет!) за 2 минуты до катапультирования блюда из духовки.

Томился этот пир 30 мин при 200 невинных градусах.

P.S. Аромат блюда нарастает по мере приготовления, так что всех слабонервных зрителей просим удалиться в сад до момента подачи на стол.

P.P.S. Для придирчиво-грамотных. Свинное – не опечатка, а потому что с вином.