Меня зовут Елена, уже 13 лет я живу посреди океана, на зеленом острове-вулкане Канарского архипелага.

Сегодня я расскажу вам, как на Канарских островах, а в моём случае – на севере острова Ла Пальма, собирают урожай миндаля: как его обирают с деревьев и обрабатывают. И с чем едят :) Длинный и очень трудоёмкий день, но результаты, мне кажется, того стоят.

Суббота, 1 октября 2011 года, 8:00. Встаём. Ещё довольно темно, солнце появляется осенью из-за гор поздно… Вид на море и сад из окна спальни:

Теперь первым делом растянуться, зубы почистить, стакан тёплой воды с лимоном. Заглядываю быстро в почту, ЖЖ, читаю новости, позже времени, наверное, не будет.

8:45. И сразу же на беговую дорожку (сегодня не идём с собаками бегать по побережью). Потом немножко упражнений с гантелями для плеч и рук. Вот такая дорожка, очень ею довольна:

Вот, это я перед бегом, сонная и помятая:

Чуть ближе, но такая же:

10:20. Томас уже позавтракал и убежал в сад поливать, не успел вчера вечером. Я сходила в душ, позавтракала фруктами. Теперь на очереди наши животные. Кормление хвостов – отдельная песня. Но сегодня, похоже, не все голодные – из 10 кошек на завтрак пришли только 7. Кто не успел, тот опоздал!

Собаки чинно ждут своей очереди:

Сегодня рис с курочкой, четвёрка обожает среду и субботу :) Воспитанные, ждут команды:

Едят:

Кто уже закончил, ждёт остальных:

Ждут терпеливо последнего, то есть нашу борзую – Лину:

Делаю фотографию с крыши дома. Это нe фотошоп, здесь в ясные дни небо и море действительно такого цвета:

А цветочки в саду, по дороге, вот такого нежного цвета:

Теперь о главном! Расскажу кратко, как растёт миндаль. Миндаль часто причисляется к орехам, хотя на самом деле он является косточковым плодом. По величине и форме миндаль похож на персиковую косточку. У нас на участке около 20 деревьев, все обирать мы в этом году не будем, много работы. В прошлом году миндаля не было: ветер и град побил все цветы, в этом году природа компенсировала убыток, и выросло столько, что собрать нам всё не под силу.

В конце января миндаль начинает цвести, выглядит невероятно красиво, всё в белом и розовом:

На острове миндаль цветёт белым, нежно-розовым и ярко-розовым:

Формируется плод — сухая бархатисто-опушённая овальная однокостянка:

Урожаи на острове всегда обильные. Особенно на севере острова. В феврале здесь празднуют знаменитый праздник миндаля. Невероятно красиво зрелище – бело-розовое море цветущих деревьев, красиво украшенные телеги и люди в народных костюмах…

В первых числах июня деревья выглядят уже так:

Здесь зелёные плоды поближе:

Листву дерево сбрасывает в августе, хитрость природы – не тратить энергию и воду на зелень, а только на плоды. В начале сентября оболочка созревших плодов начинает лопаться. На фоне белого кота особенно красиво и наглядно :)

И уже через две-три недели дерево выглядит так: сухой околоплодник при созревании отделяется от косточки:

Потом плоды собирают:

Очищают:

Как их очищают, расскажу наглядно чуть позже. Тут видны сами миндальные орешки. На Ла-Пальме есть очень старый сорт миндаля, его легко можно распознать – орех шершавый и более плоский, и на нём образуется буква Y! Совершенно чётко видно. Видите? Второй сорт – более круглый, гладкий и помельче.

Вот здесь ещё нагляднее без кожицы ореха:

11:30. Пока я убирала за кошками и наводила порядок на кухне, Томас уже подготовил всё для сбора урожая. Начинаем! Для этого требуется длинная палка до 4 метров длиной и несколько больших сетей.

Сети кладут вокруг дерева, палкой начинают сбивать миндаль. Работать, задрав голову часами и стуча палкой по ветвям, непросто и очень утомительно. Плоды летят далеко, приходится собирать в большом радиусе вокруг дерева.

Извините, фотографии сделаны против света, немного темноваты:

Сбить плоды не всегда просто, некоторые «клеятся» сильно к ветвям:

А некоторые ветви уже слишком высоко выросли, обязательно надо в этом году их подрезать:

Миндаль падает на сети:

Собираем. Кира и Иззи пришли выпрашивать орешки и ласку. Томас посылает их ко мне:

Собрали всё в одну большую кучку. Теперь надо сортировать:

Тот миндаль, что поддаётся, очищаем от засохшей оболочки:

Тот, у которого околоплодник невозможно отделить руками, собираем отдельно. В этом году такого миндаля много. Недавно был дождливый день, оболочка набухла, потом на солнце быстро высохла и теперь её сложно очистить. Придётся или замочить в воде, или же открывать вручную:

А море такое заманчивое:

Меня каждый раз сопровождает кто-то из хвостов, а эти двое – всегда! Мои самые любимые крошки:

Теперь Тoмас бьёт палкой с другой стороны:

Здесь уклон под 40, очень трудно собирать, всё скатывается вниз:

13:20. Уже! Делаем перерыв. Теперь в душ, обед и кофе.

29 сентября было 8 лет, как Томас я познакомились, у нас не было ещё времени посидеть уютно вместе. Хотим это сделать хотя бы сейчас, а на следующей неделе пойдём в любимый ресторан. Томас, по моей просьбе, делает нам гуакамоле. В процессе:

Вот такая вкуснятина:

И немножко романтики:

15:00. В субботу (с 15:00 до 19:00) у нас в деревне рынок, люди приезжают со всего острова, и привозят много туристов на автобусах. Мы закупаем там всё, что нам нужно из фруктов и овощей (чего у нас нет в саду), козий сыр, мясо для собак. Едем на рынок через деревушку:

Пока рано, скоро набегут покупатели, и здесь будет не протолкнуться. Делаю впопыхах несколько кадров. Продают на этом рынке только то, что действительно выращено или создано вручную на острове. Овощи и фрукты:

Рассаду:

Цветы:

Разные соусы, мармелады, варенья, джемы… Здесь знаменитый и горячо любимый пальмерский соус мохо:

Всё можно попробовать:

Очень вкусные оливки с различными травами и приправами:

И невероятный ассортимент сыра, почти всё из козьего молока:

Разные вина:

И немецкие торты:

Пальмерские сладости:

В другом конце большого помещения – разные изделия, украшения, вещи из кожы и тому подобное. Здесь красивая керамика:

Томас работает в центре для умственно отсталых детей и инвалидов. У них тоже есть свой собственный стенд. Продают разные украшения и изделия:

А тут сервируют очень вкусный мохито из сахарного тростника и рома:

Выжимают тростник вместе с лимоном в этой машине:

Ооочень вкусно:

16:30. Вернулись. Тут две сони – Лина и Сона:

Наши покупки. В пластмассовых бутылках – сыворотка для животных. Мясо уже в холодильнике:

17:05. Очень жарко, появились тучки:

Томас снова с палкой:

Перебираемся всё же в тень, то есть к дереву у дома:

Падал не только миндаль, насобирала под деревьями лимонов, завтра сделаем джем:

И фрукты кактуса тоже уже поспели. Очень вкусный и сочный фрукт.

Работаем дальше, «помощников» много :) Пока не получат своё, в покое не оставят:

Вот уже сколько очистили:

Попрошайки:

Иззи у нас как щелкунчик, очень ловко открывает орешки:

Теперь ей надо обязательно на пару минут залезть на колени:

Мудрый Веня наблюдает:

Ксюше нравится дразнить других хвостов, каждый сходит с ума по-своему:

Ещё один хитрюга:

18:20. Вот столько насобирали сегодня:

18:30. На этом месте должны были бы быть фотографии раскалывания орехов специальной машиной у нас в деревне. Но хозяин нам позвонил и сказал, что до конца ноября больше миндаль не обрабатывает, сейчас время винограда, все силы идут на прессование, и помещение, где стоит машина для орехов, теперь оборудовано для пресса.

Так что мы решили эти полтора часа использовать на приготовление пальмерского сыра из миндаля. Что-то очень похожее на марципан. Все пальмерские блюда готовит Томас, он уже начал:

В процессе:

19:30. Пока Томас колдует над марципаном, бегу во двор. А небо уже такое, прощаемся с солнцем:

«Улыбаемся и машем»:

19:33. По кошкиной дорожке попадёте куда?

Правильно. К кладовке. Капитан говорит как бы: «Туда не ходи, сюда ходи». A вот самодостаточный хомяк Иззи времени не теряет и щёлкает орешки:

Кормлю хвостов:

20:03. Канарские острова на четвёртом месте в мире по красоте закатов. Сегодня дают вот такой закат:

Через пять минут уже темно. Мы живём на облаках :)

Убираем кухню. Quesillo de almendras уже готов!

20:45. Надо заняться йогой, затем снова душ – вы заметили, сколько раз я сегодня уже стояла под водой? :) Потом, наконец, заслуженный отдых. Томас бегает на дорожке, я сейчас занимаюсь 45 минут йогoй, за ней упражнения для пресса:

23:30. Ура! Отдыхаем. Я, конечно же, должна обрабатывать сегодняшние фотографии.

Отвечаю на комменты в моём сообществе:

00:13. Читаю наконец-то френд-ленту:

00:44. Напоследок отвечаю ещё на письма и комменты на моей музыкальной странице YouTube:

Спасибо за терпение! Всем здоровья и радости! Спокойной ночи!

Longitude 131° – это отель, напоминающая палаточный городок посреди австралийской пустыни. Но вы никогда не забудете всю ту роскошь, которую он готов предложить. Все необходимые удобства и дизайнерский интерьер скрываются за скромными тентами пятнадцати «зеленых» номеров бутик-отеля. А главной достопримечательностью местности является, как ни странно, их отсутствие. Тут вы сможете отдохнуть, слушая тишину и любуясь завораживающими закатами. В ресторане Table 131° вам предложат отведать изысканные блюда, а в баре Dune Top можно расслабиться с бокалом любимого коктейля, созерцая красивые панорамы окрестностей. Ну а если спокойствие вам наскучит, то прогулки на верблюдах, поездки на Harley-Davidson или полеты на вертолетах оживят отдых.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Кавказский заповедник расположен на территории Краснодарского края, республик Адыгеи и Карачаево-Черкесии, в западной части Главного хребта Большого Кавказа. Основан в 1924. В 1978 получил статус биосферного заповедника. Площадь более 263 тыс га (более 162 тыс га занимают леса, 1994 га — водоемы). Около 300 га занимает Хостинская тиссо-самшитовая роща — филиал Кавказского заповедника. Включен в список объектов мирового природного наследия ЮНЕСКО. Заповедная территория представляет собой цепь гор, повышающихся с запада на восток (на западе они не выходят за пределы лесного пояса). Самые высокие вершины Чугуш (3240 м над уровнем моря), пик Смидовича (3360), массив Магишо (3160). Климат разнообразен: субтропический с непостоянным снежным покровом; умеренно теплый, но со значительными толщами снега; суровый, похожий на арктический, в высокогорье. Лето в горах прохладное и сырое. В Кавказском заповеднике зарегистрировано более 1500 видов растений. Выражена высотная поясность от альпийских лугов до широколиственных лесов. Много реликтовых видов третичного периода: пихта кавказская (отдельные деревья имеют высоту 60 м и диаметр 2 м)

Мыс Игольный - самая южная точка Африки!



маяк







вот такая зеркальная штуковина светит в маяке



южнее только Антарктида





не легко было подниматься на маяк









в городе Германус



даманы в родстве со слонами, эти животные спокойно гуляют по городу, никто их не трогает.





город окружен горами



сидишь в кафе, приходит "царь"-волна и смывает все в море и клиентов тоже!:)



наблюдать за китами можно прямо с берега





некоторые целыми днями сидят на берегу и наблюдают за китами



пластиковый кит в натуральную величину





порой они подплывают до 30-50 метров к берегу







2 кита очень близко подплыли, к сожалению только спины удалось снять.



здесь все предусмотрено для наблюдения за китами: рестораны, имеющие такую возможность, пользуются спросом



стены расписаны посетителями заведения из разных стран, сверху красуются некие Елена и Виталик:)



ты наблюдаешь за китами, а кто-то за тобой)



завтрак с видом на бухту





кит полчаса бил хвостом по воде, это было очень круто, и было слышно даже в другом конце города, хотя кит был на приличном расстоянии от берега!





муравьиный съезд





глядишь, кита поймает)





по пути в Кейптаун снова срулили к пингвиньим колониям









красивые виды по пути из Германуса в Кейптаун





с одной стороны - океан, с другой - скалы



Кейптаун издалека



панорама с Игольного мыса



Германус (Hermanus) - изумительно красивый, одноэтажный, залитый солнцем городок с населением около 50 тыс человек, находится в часе-полтора езды от Кейптауна. Этот город славится тем, что здесь самое лучшее место в мире для наблюдения за китами, которые сюда приплывают с августа по октябрь. Во время фестиваля китов в сентябре их тут бывает десятки в одной бухте, если не сотни! Город расположен в бухте: с одной стороны - океан, с другой - горы.

Мы тут были всего несколько дней, но Германус настолько красивый городок, а местные настолько приятные люди, что хотелось тут остаться подольше. За 50$ в сутки в высокий сезон мы сняли гостевой 2-х комнатный домик с бассейном и парковкой!:)

Ужин в шикарном ресторане, который расположен на втором этаже ТЦ, откуда открывается вид на бухту, обошелся всего каких-то 20-25$, можешь ужинать и наблюдать за китами, не это ли счастье?:) Я заказал рыбу (кингклип) с гриля, и пока я ел, ко мне поочередно подходили спрашивать - нравится ли мне блюдо, сначала официант, потом повар, а потом и сам хозяин заведения, потом снова официант!:о

Южноафриканское вино тоже пришлось по вкусу. ЮАР - то редкое место, где цена-качество соответствуют, даже немножко качество переваливает!:)
В городе спокойно бегают животные по имени даманы, которые очень похожи на сусликов, только побольше.

В Германусе складывается ощущение, что жизнь остановилась, люди не спешат никуда, полная безмятежность, пол дня проводят в уютных кафе и ресторанах на берегу моря. Дома добротные и очень уютные внутри, чувствуется, что потомки будь-то голландцев, немцев или англичан тщательно хранят традиции, у них культуры не смешались, как в Америке.

Германус - абсолютно безопасное место, что редкость для ЮАР, разве что океан тут опасный, может приподнести сюрпризы. Я как-то подошел на край скалы, об которую разбивались огромные волны, чтобы фоткать сблизка китов, и выбрал место, куда волна не доходила, только там на месте я понял, что это ошибка, которая может мне стоить дорого, и как только я успел отойти оттуда, пришла "царь"-волна (как я ее назвал) и смыла то место, где я стоял!:о
Перед тем как заехать в Германус, мы были на мысе Игольном, который является самой южной точкой Африки, ниже только Антарктида!

он же без обработки







количество шедевров в Париже превосходит все остальные города Европы









мост над Сеной





Лувр









Эйфелева башня очень красива ночью













в Лувре



чтобы как следует посмотреть все сокоровища Лувра, нужна неделя









греческий профиль



Милосская Венера





в Париже везде большие очереди



в Париже самые красивые и модные балконы, такого разнообразия кованых вручную ажурных балоконов не видел нигде!



опера







коньяк







ночной Париж великолепен





видимо выселили из отеля







Триумфальная арка



Версаль, памятник Людовику 14-ому



очередь, как вы видите, на час-полтора





Версаль, честно говоря, меня разочаровал, Лувр рулит!



единственный зал, который ошеломил



постель королевы





эти и другие красавцы украшают стены Нотрдама





напротив собора можно кормить воробьев с руки, прихватите с собой хлебушка







несомненно самый красивый город в Европе









на этом снимке можно ошутить размеры башни





наверху было очень дождливо и ветренно, не удалось снимать нечего толкового



Гар дэ Лион (вокзал)















много фоток башни, потому что она мне нравится!:)

Фотограф Джек Брауер (Jack Brauer ) интересовался горами до того, как полюбил фотографию. Но теперь эти две страсти объединились в одном красивом портфолио.

Колорадский уроженец сделал серию захватывающих гористых пейзажей по всему миру, путешествуя от Норвегии до Турции и через все Соединенные Штаты.

"Валенсия — край цветов и любви", — именно так поется в одной известной песенке, которая стала неофициальным гимном этого прекрасного города. Валенсия — город и административный центр одноимённой провинции в Испании. Это третий по величине город страны, уступающий лишь Мадриду и Барселоне.

1)Перхоть-это пепел кипящего разума.

2)Родители постоянно выбивают из меня дурь, но я знаю, где взять еще!

3)Дятлы долго не живут, потому что стучат.

4)Прежде чем найдешь свою царевну, перецелуешь немало жаб!

5)Уходите по-английски. Не дожидайтесь, пока вас пошлют по-русски!

6)Я реально крут! У меня ноутбук и розетка в туалете!

7)Рожденный ползать пролезет везде.

8)Друзей нельзя купить! Зато их можно выгодно продать.

9)Лежачих не бьют- по ним ходят и вытирают ноги.

10)Говорить то, что думаешь, не трудно, но больно.

11)С её внешностью ей приходится быть верной женой.

12)В телескоп на Солнце можно посмотреть два раза в жизни. Правым и левым глазом.

13)Экспериментируйте на кошках! (Собаки Павлова)

14)Пока красота спасет мир, уроды его погубят.

15)Нашедшего выход затаптывают первым.

16)Ищу работу, не связанную с таковой.

17)Зачем мне искать свою половинку? Чтобы меня было полтора?

18)Мышь-животное, путь которого усеян упавшими в обморок дамами.

19)Спокойно, Герасим! Я собака Баскервилей!

20)В душе я очень чуткий человек..Но как выйду из душа-такая сволочь!

21)С каждым годом женщине все труднее привыкнуть к тому, что ей 30.

22)Красиво жить не запретишь. Но помешать можно...

23)Чтоб ты свою свадьбу в "Макдонольдсе" справлял!

24)Вчера бросил пить. Сегодня понял:недобросил...

25)Все идет хорошо, только мимо...

26)Пал жертвою русского гостеприимства...

27)Курить вредно, пить противно, а умирать здоровым жалко!

28)Осторожно! Несу ахинею, могу уронить.

29)Словом можно обидеть. Словарем-убить.

30)Выбранный президент обмену и возврату не подлежит.