Топливо

"Речь идет не только о кофейнях – при упаковке зернового кофе компании-производители забраковывают множество дефектных зерен, которые тоже могут использоваться в качестве сырья. Поэтому мы считаем, что кофе может стать отличным ресурсом", - рассказывает один из авторов исследования, Родри Дженкинс.По данным исследования, ежедневно у каждой кофейни скапливается порядка 10 кг "кофейных" отходов. Этого достаточно, чтобы синтезировать порядка 2 л биотоплива. Возможно, в глобальном смысле выход продукта слишком мал, однако так кофейни могут самостоятельно обеспечивать топливом, например, корпоративный транспорт из своей службы доставки.

Кофейное сырье проходит серию сложных химических процессов, в числе которых так называемая переэтерификация. Интересно, что свойства полученного топлива зависят от сорта использованного кофе.

По словам доктора Криса Чака, похожая технология производства биотоплива уже практикуется. Существенная разница заключается в том, что сейчас для производства биологическое сырье выращивают специально, поэтому использование кофейных отходов выходит гораздо дешевле. Так что если технология получит развитие, в будущем сети Starbucks и Costa Coffee могут стать основыни конкурентами