Ни одной лишней калории

  • 26.11.11, 02:42
Ни одной лишней калории. Белков больше, чем в любом другом продукте. Жиры сплошь полезные — омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Плюс солидный список биоактивных веществ, витаминов и минералов.


Честная икра

Деликатес подают в серебряной или мельхиоровой емкости, заполненной льдом. В центре — хрустальная икорница. Специальной ложечкой в форме детского совка или лопаткой каждый из присутствующих перекладывает порцию на свою тарелку. В особо престижных заведениях подают специальный икорный прибор ювелирной работы (вилочка, ложечка, ножичек), чтобы ни одна икринка не ускользнула. Вполне уместно попросить к икре гренки, хлеб, масло и лимон. Настоящие гурманы также знают, что:
если положить качественную икринку на тарелку и дунуть, то она должна покатиться;
если в икорницу опустить специальный металлический шарик на нитке и он не погрузится в течение 34 секунд — значит, икра не высшего качества;
если икра без малейшего усилия тает во рту — она недозрелая, если не давится при прижатии языка к небу и требует разгрызания — перезрелая.



Черная

Белужья. Ценится выше других. Крупные икринки (до 2,5 мм) — темно-серого или серебристого цвета с тонким ореховым привкусом. Легко впитывает все посторонние запахи. По сложившейся традиции расфасовывается в банки с синими крышками.



Осетровая. Икринки чуть желтоватого или коричневатого оттенка (11,5 мм). Вкус порезче, чем у белужьей, с оттенками моря и йода. Расфасовывается в банки с желтыми крышками.



Севрюжья. Мелкие, упругие икринки темно-серого или черного цвета. Вкус тонкий, ненавязчивый. Наиболее калорийная. Расфасовывается в банки с красными крышками.



Плюнул и забыл
Черную икру ели и ценили с античных времен. Но не всегда и не везде. Во Франции и Германии, где осетровые три-четыре века назад еще водились, никакого пиетета к рыбьим яйцам не испытывали. Когда российский посол преподнес подарок Петра I — черную икру — молодому Людовику XV, монарх с омерзением выплюнул ее прямо на ковер.



Красная

1. Кетовая. Ярко-оранжевые крупные икринки (до 7 мм) с тонкой эластичной пленкой. Считается самой вкусной из всех красных. В начале прошлого века ее называли царской и экспортировали за границу.



2. Горбуши. Оранжевые и светло-оранжевые икринки средней величины (до 4,5 мм). Легкая, почти незаметная горчинка во вкусе. Самая распространенная икра в России.



3. Кижуча. Икринки темно-оранжевого цвета не больше 4 мм с заметной горчинкой в послевкусии. Считается самой полезной благодаря уникальному витаминному составу.



4. Нерки. Самые маленькие среди лососевых икринки темно-красного цвета. Икра нерки имеет своеобразный рыбный вкус, который многим россиянам не по нраву. Европейцы, напротив, считают ее самой деликатесно-пикантной.



Еще краснее
Строго говоря, красную икру принято подавать так же, как и черную. Но вольности здесь куда уместнее. Равно как и хлеб с маслом, блины, омлет, белки вареных яиц, лимон, ну и, конечно, рис и водоросли, если речь идет о суши. Все же вкус у икры лососевых попроще и порезче. Как намазывать и куда заворачивать икру, ты и сам знаешь, поэтому ограничимся одним, не вполне традиционным рецептом.
Что надо: 60 г красной икры, 20 г зеленого лука, 6 помидоров, 2 яйца, 2 ч. л. майонеза, яичный желток, зелень укропа и петрушки, 3%ный уксус.
Что делать: режь помидорам попы. Чайной ложкой нежно выскребай сердцевину. Яйца руби, зеленый лук мельчи, все мешай с мякотью помидоров и красной икрой. Начиняй фаршем пустые помидоры. Желток сваренного яйца растирай с майонезом и добавляй по вкусу уксус. Полученной смесью полей фаршированные помидоры и посыпь измельченной зеленью.



Исправляем ошибку
В знаменитую застольную сцену из фильма “Иван Васильевич меняет профессию” следовало бы внести существенные исторические коррективы. В те времена первой подавали к столу и почитали более лакомой янтарную зернистую щучью икру. Она же и самой дорогой была.



Желтая

Она же белая. То есть икра практически всех рыб, обитающих в российских реках.



Словарь икорщика
Ястык — пленка яичника, где находится икра рыб.
Грохотка — решето, через которое протирают вынутую из ястыка икру, чтобы убрать пленки, соединительные ткани и некачественные зерна.
Зернистая — икра, извлеченная из ястыка, протертая на грохотке, а потом уже засоленная.
Паюсная — икра, засоленная в ястыке, потом вынутая из него и протертая на грохотке.
Ястычная — икра, засоленная в ястыке. Низшая категория.
Пастеризованная — вся икра, которая продается в маленьких стеклянных банках.
Галаган — ястычная икра судака.
Тарама — ястычная икра леща и воблы.



Розовая

То есть с детства знакомые банки с икрой минтая и трески. Икра последней в Норвегии и Швеции продается в тюбиках, чтобы было удобнее выдавливать на хлеб с маслом. Розовая икра также у сига и ряпушки, но в продаже она наблюдается крайне редко. Ни по размеру, ни по вкусу черной и красной — не конкурент. Зато не менее полезная, при том что калорийность розовой икры вдвое ниже. Потому как жира меньше.



Тарамосалата
(Любимое блюдо греков)
Что надо: банка рыбной икры (тресковая, минтая), 34 куска черствого хлеба, пара зубчиков чеснока, немного оливкового масла и сок двух лимонов.
Что делать: хлеб замочи в молоке или воде. Потом отожми и взбей с икрой в блендере. Толки чеснок и добавляй. Затем заливай оливковое масло и лимонный сок. Любишь остренькое — добавь красного перца. Не любишь чеснок — клади в блендер измельченную луковицу. Нет под рукой черствого хлеба — бери пару вареных картошек. Нет рыбной икры — плюнь на кулинарию, иди в жонглеры.



Ежиная

Есть два способа полакомиться икрой морского ежа. Первый — обзавестись билетом до тихоокеанского побережья и гидрокостюмом. Самая вкусная ежиная икра ярко-желтого, почти апельсинового цвета с легкой горчинкой. Но такой она бывает только в начале лета, когда вода еще холодная. Способ второй — зайти в японский ресторанчик и заказать уни. Российские рыбаки сбывают весь улов ежей в Японии, где их называют морским женьшенем и ежегодно съедают не менее 500 т икры морского ежа как в чистом виде, так и в виде добавок к различным блюдам. И живут в среднем до 8789 лет.



Если тебе удалось познакомиться с икрой морского ежа, имей в виду, что ее можно есть:
В свежем виде. Для этого выложи икру на тарелку, полей соком лимона, оливковым маслом, укрась луком и ломтиками лимона. Предварительно икру можно промыть в 3%ном солевом растворе и дать стечь. Но это не обязательно. Свежая икра идеально сочетается со вкусом перепелиного яйца.
В жареном виде. Для этого пассеруй мелко нарезанный лук в оливковом масле до золотистости, потом добаляй икру и, помешивая, жарь 12 минуты, затем добавляй соевый соус.
В соленом виде. Если у тебя хватит терпения ждать, пока она созреет через пару месяцев.



Летучая

Зайди все в тот же японский ресторанчик и закажи масаго, икру летучей рыбы тобико. Природный цвет у этой мелкой, хрустящей икры буроватый, поэтому ее подкрашивают в разные цвета. Красители исключительно натуральные. Ярко-зеленой икра получается благодаря васаби, она слегка острая, фиолетово-черная— это чернила каракатицы, пигменты красных водорослей превращают икру в ярко-оранжевую и красную. Красят икру производственным способом, а рестораны тут ни при чем.



Где большая ложка?
Если можешь себе позволить есть икру столовой ложкой — имей в виду: 100 г черной или красной икры — это ~250 ккал. То есть столько же, сколько в говяжьем стейке весом в четверть кг.



Фото: thinkstockphotos.com

Собаки знакомые и незнакомые.

  • 22.11.11, 21:25
Вы, хотите того или нет, так или иначе вступаете в контакт с собаками. Бродячие собаки, если только они не прикормлены в вашем дворе, представляют опасность в двух случаях. Когда они бешенные и кидаются на все что движется и когда они сбиваются в стаи более десятка псов с сильным вожаком во главе. К счастью, это явления достаточно публичные и существующие во времени недолго. Хорошо ли, плохо ли, рано или поздно, и те и другие будут истреблены или рассеяны. Но к сожалению, это наиболее опасные случаи. Даже единственный укус бешенной собаки или нападение своры псов - это весьма вероятная возможность быстро и мучительно закончить свою жизнь либо в клинике, либо непосредственно на месте нападения.

"Знакомые" собаки. Это собаки ваших соседей по дому, подъезду. Т.е. те, с которыми вы сталкиваетесь достаточно регулярно во дворе и даже лифте.

"Незнакомые" собаки. Те собаки, с которыми вы сталкиваетесь по время прогулок по парку, совершения пробежек, и других ситуациях. Возможно, вы их видите первый и последний раз.

Подобное разделения я ввел потому, что она предусматривает различные модели вашего поведения.

Собаки - животные стайные, с четкой иерархической структурой стаи. Вожак и подчиненные. Любое неповиновение наказывается быстро и жестоко, иногда смертью. Поэтому и в отношениях с собаками следует опираться на психологию собак - она всегда хочет занять место вожака, если есть хоть малейший шанс это сделать. Такова природа. Отсюда следуют такие выводы:

* Никогда не заискивайте перед собакой, пытаясь купить ее расположение лаской. Не верьте этим бредням дрессировщиков про "любовь к животным". Заставить животное делать то, что оно не делало ближайшие 5 миллионов лет можно либо страхом наказания, если не сделаешь, либо желанием заполучить еду (т.е. голодом). Некоторое исключение составляют дельфины, но там все по-другому. Если вы заискиваете перед собакой (даже своей),она тут же поймет, что Хозяин - она. И переубедить ее в обратном будет практически невозможно.
* Если контакт разовый и вы никак не хотите позиционировать себя по отношению к ней, ведите себя как существо из другого мира. Например птица на дереве. Т.е. продемонстрируйте собаке, что ваши с ней жизненные пути никак не пересекаются. Иными словами - не обращайте на нее никакого внимания (или хотя бы делайте вид). Не смотрите ей в глаза, не оборачивайтесь в ее сторону (если собака проявляет к вам интерес издалека, наблюдайте боковым зрением). Она - пустое место, а вы заняты своими делами. Тогда и она не будет считать, что вы посягаете на ее территорию, ее место в стае, не хотите отнять ее добычу.
От бродячих собак можно защититься ультразвуковым отпугивателем. но вообще говоря это - большая проблема, поскольку люди, которые прикармливают их, производят впечатление невменяемых и не хотят понять, что растущее поголовье бродячих псов - это растущие число покусов, в том числе и их собственных детей...
кстати, хорошо зарекомандвал себя метровый (или полутораметровый) кусок брезентовой стропы, (2 см шириной) сложенный вдвое. при небольшои навыке (приобретается очень быстро) подобной штукой очень легко попасть собаке по носу - это чувствительно и на моей памяти еще ни одна шавка не продолжила преследование после такой "встречи". а 4-5 такмих эпизодов - и надобность в стропе отпадет, поскольку просто во взгляде появляется нечто, отпугивающее собак. и не надо жалеть - если вытягивать, то в полную силу. если не особо верится в это средство - можно нашить кожаную прокладку на место сгиба (в середину стропы - для удара служит именно сгиб, в то время как концы остаются в руке) - сантиметров 10 - или брезентовую. можно сделать стропу двойной толщины (правда, это уже не так мобильно в смысле транспортировки), но не стоит вшивать свинцовые утяжелители: во-первых, усложняется применение агрегата, во-вторых, вместо хлесткого с оттяжкой удара получается тычок гораздо меньшей эффективности, а в-третьих, менты отберут - еще и побить могут...
Лучшая война та, которая не началась. Нападение собаки на человека (если это не специальная служебная собака и не по приказу хозяина), явление все же редкое. В 99% случаев все заканчивается злобным лаем и взаимными угрозами. Но если вы не хотите выигрывать в эту лотерею - не покупайте лотерейных билетов. Никогда не дразните собак, не кричите, не замахивайтесь на нее, не провоцируйте ее на агрессию. Так же нельзя подкрадываться, внезапно и громко обращаться к ее хозяину, вести себя агрессивно, делать резкие движения. Не пытайтесь отдавать собаке команды. Тем самым вы претендуете на место Хозяина, которого она защищает. Любое из этих действий для собаки означает нападение на нее, хозяина, территорию. И, разумеется, вызовет ответную оборонительную реакцию.


Не надейтесь запугать собаку, особенно если она с хозяином. Запугать можно только забитую одиночную бродячую собаку. Она и так наверняка много претерпела от людей и сама не захочет вступать с ними лишний раз в контакт. Пса "с хозяином" запугать чрезвычайно трудно, хлеб свой, как сторож и охранник, она будет отрабатывать до конца. Проще её убить или вывести из строя другим способом, чем запугать.Поэтому лучший способ избежать конфликта - не провоцировать его самому.
Бродячие собаки. Если Вы видите, что стая разлеглась посреди дороги - лучше перейти спокойно и загодя на другую сторону. Не надо пытаться занять место вожака этой стаи. Не испытывайте судьбу и не тащите лотерейных билетов. Раз стая лежит, а не рыщет, значит, она не на охоте.
Если это невозможно и разойтись невозможно, возможны два варианта поведения. Один из них -продемонстрировать полное к ним равнодушие. Однако тут возможно совершенно немотивированное нападение с их стороны. Мало что им покажется. Идти сквозь стаю собак удовольствие малоприятное.
Пожалуй, это единственный способ, когда есть резон начать войну первому. Еще на подходе следует закричать на собак громким и низким голосом, напоминающем рычание. Собака - животное, хотя она и различает членораздельную речь, но она реагирует на интонацию. Если вы начинаете с угроз ("рычания"), значит вы готовы к бою. И если ей нечего тут защищать - она (они) скорее всего отступят даже после крика.
Следует демонстративно показать собакам, что вы вооружены - поднимите (или сделайте вид, что поднимаете) с земли палку, ветку, камень. Собаки наверняка имеют неприятный опыт контактов с этими предметами и не хотят рецидивов. Если позволяет дистанция, можно даже кинуть камень в сторону стаи, продемонстрировав серьезность своих намерений.
Знакомые собаки. Лучше всего действительно реально познакомиться с ними. Вам с ними придется жить, как говорится, т.е. сталкиваться постоянно. Т.е. спокойным голосом заговорить с хозяином о погоде, его машине, спросить совета о собаке же (даже если вы ненавидите этот блошиный мешок). Сказать несколько комплиментов в сторону хозяина и ее самой. В общем, сделать так, что бы она вас понюхала, запомнила вас и тембр вашего голоса. Причем важна доброжелательная атмосфера первого знакомства. "Друг хозяина - мой друг (хотя и не хозяин)". Такая очная ставка многократно снизит вероятность конфликта между вами и собакой. Но никогда не снизит ее до нуля, иногда собаки нападают даже на собственных хозяев, поэтому надо все равно быть на чеку и чувствовать настроение собаки.
Незнакомые собаки. Этот контингент наиболее опасен, поскольку он "с хозяином", "при исполнении", может быть натаскан и т.д. Некоторым "любителям собак" - моральным уродам, даже нравится, что его собаку боятся все окружающие.
Здесь лучше всего не провоцировать конфликт. См. общие рекомендации. Ведите себя независимо, не посягайте на их интересы, не предъявляйте претензий. Даже если конфликт все же произойдет, правда будет на вашей стороне, не вы были инициатором, что почти гарантирует победу при судебном разбирательстве.
Если войны не избежать, учите "матчасть". Собака - сильное мускулистое животное, весом несколько десятков килограммов. Основное ее оружие - зубы и клыки. Собака - не кошка, когтями не дерет. Типовое поведение собаки при нападении - прыжок, опрокидывание противника, с последующим кусанием. Некоторые стараются вцепиться в горло, некоторые наносят множественные укусы, стараясь вырвать куски мяса. Это что касается натасканной собаки. Они научены уворачиваться от ударов, весьма изворотливы и подвижны.
У собаки не так много уязвимых мест, но они есть. И если их знать, можно быстро нейтрализовать любую собаку, особенно применяя различное "оружие".
Самое неправильное в драке с собакой - это страх перед ней и пассивная оборона ( упасть, закрыть голову руками и т.д.) - в этом случае вы точно пострадаете и сильнее, нежели активно обороняясь.
Итак, какие места на теле собаки наиболее уязвимы. Это прежде всего кончик носа, переносица, затылочная часть и темечко за ушами, солнечное сплетение, ребра, суставы лап, копчик. К уязвимым местам можно отнести также глаза, ноздри (нюх), слизистые оболочки, гениталии. На эти уязвимые места и надо воздействовать механически (кулаком, пальцами, подручными предметами (камни, палки, ветки, пыль, грязь), заранее приготовленным оружием.
Следует учитывать, что натасканные собаки и собаки отдельных пород (бойцовские) приучены к боли и на болевой контроль взять их очень трудно. Поэтому следует выводить их из строя просто механически - не делать вид, что ломаешь лапу, а действительно ее ломать. Не давить коленом на ребра собаки, а прыгать всей своей массой. Ваша цель - УБИТЬ собаку, а не прогнать ее или "наказать". Она уже переступила порог дозволенного и должна быть уничтожена. По крайней мере, она не остановится и будет нападать даже на мертвого человека (она не знает, мертвый он или живой), поэтому вы действительно деретесь насмерть. И не по- виртуальному.


Психологическое оружие. Некоторые психологи утверждают, что многим людям психологически тяжело сражаться с собаками. Равно как большинство людей испытывают брезгливость и чувство омерзения, если на них упадет паук или таракан и мгновенное желание их убить (хотя в наших краях это - безобиднейшие насекомые, а пауки - вообще полезные), так и в драке между собакой и человеком, человек не знает, как драться с собакой. Поэтому основная модель его поведения - пассивная оборона - закрыться, убежать, свести свои потери к минимуму. Собака же имеет полное и подавляющее моральное превосходство в таком бою и выходит их него вообще без каких-либо потерь и победителем.
Что бы победить собаку морально, представьте, что это маленький злобный человек-карлик с острыми зубами, который будет кусаться, который причинил вам много зла. Но вы должны (и главное имеете все шансы) его убить.
Морально вы должны быть готовы к тому, что скорее всего, без укусов не обойдется. Также будет испорчена часть одежды. Но потери в любом случае будут меньше, нежели вы сразу сдадитесь на милость победителю. А если победителем будете вы, то дальше начнутся проблему у хозяина собаки. Не стесняйтесь в оценке своего морального и физического ущерба.
Представьте себе сцену, как вы ломаете ей лапы, ребра, душите ее коленом, рвете ее на части, ее кровь течет рекой, она визжит и стремится убежать. Таким образом, вы сами морально подготовитесь к бою, а собаки - телепаты, тоже "увидят" эту картинку своего нерадостного будущего. Ведите себя, как Тарзан, демонстрируйте абсолютную решительность и готовность вступить в бой немедленно. Впрысните себе в кровь адреналин Победителя. Причем надо кричать это громко и злобным рычащим голосом "А-а-аЫ-ы-ы! Что я с тобой сделаю! Как я ждал этого момента! Ну наконец-то! Сейчас ты узнаешь, что такое Боль!" Кричите , что угодно, но кричите "страшно".
Кроме психологического воздействия на собаку эти крики привлекут окружающих. А хозяину собаки совсем не улыбается иметь стольких свидетелей. Поэтому он предпримет все усилия к предотвращению конфликта.
Другая модель поведения - жертва останавливается и начинает обороняться. Тогда стая обступает кольцом и нападают те псы, что находятся со спины. В нашем случае стаи нет, и вы всегда лицом к лицу.
Что следует из анализа поведения собаки во время атаки? Надо вести себя НЕСТАНДАРТНО, не так, как ожидает она. В самом опасном случае - собаку натаскивают на человека. Ведите себя НЕ КАК ЧЕЛОВЕК, а как необычное животное.
Никогда не ведите себя пассивно, падая и закрываясь руками.
Никогда не следует убегать - все равно не убежите, собака бегает в 5 раз быстрее челове Исключение составляет случай, когда есть возможность гарантированно оказаться вне досягаемости собаки. Например, быстро залезть на ветвистое дерево, забраться по лестнице, войти в воду по пояс.
Если возможности укрыться нет, то следует занять оборону, или даже атаковать ее самому. Например, побежать ей навстречу, страшно крича, снимая с себя куртку (пальто), размахивая подручными предметами (зонтиком, сумкой, портфелем). Тогда собака из охотника превращается в дичь, что для нее незнакомо, этому не учили. Начинают работать другие инстинкты - самосохранения. Даже если собака не испугается и будет продолжать бежать на вас, не останавливайтесь. Если она прыгнет - увернитесь и вдогонку дайте хорошего пинка в пах или под хвост, ударьте кулаком по затылку сверху вниз. Промах во время прыжка собаки - сильнейший стресс, резко снижающий ее самооценку - она уже проиграла один раунд. Главное - не дать ей сбить вас с ног во время прыжка за счет своей кинетической энергии. Но если она после этого отказывается от активной формы нападения, партия переходит в эндшпиль.
Вам необходимо продолжать неадекватное поведение, которого не ожидает собака. Сразу надо принять устойчивую позу и развернуться к собаке боком. Голову нагните вниз и прикройте горло подбородком. Ее есть возможность - снимите пальто, куртку и используйте их для того, что бы занять пасть собаки и накинуть ей на голову, ослепить ее. При этом надо бить, бить, и бить по уязвимым точкам. Если вам удалось повалить собаку - лежачая собака не боец. Прыгайте на нее всем телом и коленкой вперед, на грудь, позвоночник. Если удастся запрокинуть голову собаки назад - ударьте кулаком в основание черепа и сломайте ей хребет.
Если вы не крупный человек, а собака достаточно крупная, можно даже стать на одно или два колена для устойчивости (но только после прыжка собаки). Тем самым вы станете устойчивее и выведете из-под удара свои ноги - самую незащищенную часть тела.
Большую роль играет возможность нарушения оптической связи между хозяином и собакой. Без визуального контакта со своим хозяином она чувствует себя куда менее уверенно. Поэтому если есть возможность, увлеките ее за собой к кустарникам, за деревья, за угол, и т.п. Собака тут же потеряет стимул к продолжению боя. Территория наверняка не ее, хозяина тоже не видно, вы не дичь... За что бороться? В большинстве случаев она постарается выйти из боя.


В бою с собакой следует применять различные виды "оружия". Как говорят в Англии - не так важно, что у тебя есть. Важно как эффективно ты это используешь. Теперь об "оружии".
Химическое оружие. Собаки имеют непревзойденный нюх. Он же - самое слабое их место. Если заставить ее понюхать НЕЧТО, то и охота к драке у нее пропадает почти мгновенно и независимо от ее желания.
На собак практически не действуют различные нервно-паралитические газы из баллончиков "для людей". Зато отменный эффект дают перечный или горчичные газы. Поэтому приобретайте только такие баллончики или патроны к газовому оружию. Применять газовое оружие против собак можно с любого расстояния. Собака, попадая в облако такого газа, дезориентируется весьма быстро. А уж если вам удастся послать струю в ноздри - война заканчивается немедленно. У этой твари сразу возникают другие проблемы, более важные, нежели вы.
Во время войны работники СМЕРШ использовали самодельную смесь (т.н. Кайенскую смесь) для нейтрализации собак. Состоит она из смеси молотого черного перца и табака в соотношении 50/50. При покупке табака выбирайте самый вонючий. И перец, и табак дополнительно перемалываются до пылеобразного состояния (например кофемолкой). Можно также добавить и порошок горчицы. Эта "пыль" прекрасно липнет и оседает на любой влажной слизистой - носу, ноздрях, пасти, глазах и вызывает нестерпимое жжение, причем с нарастающим эффектом. И в отличии от газа, который улетучивается, пыль удаляется только механическим путем - промыванием. Т.е. собака нейтрализована минимум на несколько часов плюс дальнейшее лечение. А если она вдохнет ее достаточное количество, до состояния ожога дыхательных путей, с попаданием в бронхи и легкие, то вероятен и летальный исход. Причем конец будет чрезвычайно мучительным.
Хранить такую смесь надо в пластиковом цилиндрическом стаканчике. В наружном кармане. Причем крышка должна быть одновременно и плотной и сниматься мгновенно и одной рукой например, большим пальцем. Идеально подходят флакончики из под витаминов

.
Можно также изготовить и порошковые гранаты. Для этого берется новогодняя хлопушка. Она аккуратно разбирается со стороны выброса конфетти. Вместо конфетти засыпается кайенская смесь и хлопушка заклеивается. Шнур удлиняется до 30-40 сантиметров. Если вы ожидаете "контакта", то заранее свободный конец шнура привязывается к петле в кармане, ремню и т.д. Тогда привести в действие эту мини-пушку можно будет одной рукой. Вынул - направил - дернул в сторону противника. Происходит выстрел с выбросом смеси на 1-1,5 метра. Следует помнить, что у хлопушек невысокая надежность.
Шумовое" оружие. "Собаки, особенно тренированные, не боятся звуков выстрелов. Да и нетренированных напугать отвлеченным громким звуком трудно. Другое дело - стрельнуть ей прямо в ухо.
Подручные предметы. Это может быть камень, палка, кусок асфальта, листва, пыль, грязь. Никакой из предметов не следует кидать. Особенно если он один. Камень зажмите в кулаке - удар им будет куда болезненней, нежели просто кулаком. Палкой можно держать собаку на расстоянии, а при контакте - ею можно сломать собаке позвоночник или ткнуть в глаз, пасть, в пах. Охапку листвы можно сунуть собаке в пасть, в морду. Вреда ей вы причините немного, на вы выиграете время, сможете принять более устойчивую позу, занять выгодную позицию. Пылью и грязью можно засорить глаза, нос, заставить ее чихать. Только применять их надо "в упор", при контакте с мордой собаки.
Из подручных предметов имеющихся при вас, могут быть зонтик, пакет, сумка, одежда..

.
В принципе, можно использовать и большие петарды, но не для шума, а сделав из них газовые гранаты. Для этого приготавливается кайенская смесь, вокруг петарды выклеивается небольшой бумажный кожух, куда засыпается смесь (примерно одна чайная ложка). Кожух заклеивается.
При взрыве петарды образуется взвесь из перца и табака, пороха.
Единственный недостаток - у петард невысокая надежность и их трудно привести в действие, если не предпринять специальных мер.
Следует использовать петарды с зажигательной головкой (чиркнул о коробок - бросил - через несколько секунд взрыв), а не со шнуром.
Не стоит действовать зонтиком, как дубинкой, это не эффективно. Зонтик значительно лучше работает как щит. Раскрывайте и закрывайте его - собака не понимает сущности вещей. Для нее и бумага - непреодолимая преграда, если она не видит цели. А внезапно изменяющиеся геометрические размеры жертвы просто сбивают ее с толку. Вспомним инков, майя и ацтеков. Когда они впервые увидели всадника на лошади, они думали, что это такое полуживотное, получеловек. И приходили в ужас тогда, когда всадник спешивался -животное разделялось. Собака (любая) просто пугается, если перед ней внезапно распахивается купол зонта.
Сумкой можно "занять" пасть собаки. Если ей бить по морде, по носу, собака рефлекторно будет стремиться ее укусить. Дайте ей схватить сумку. Когда она схватит ее - тяните на себя изо всех сил. Собака будет стараться ее удержать. Отведите сумку в сторону, отвлеките внимание и ударьте собаку ногой. Если есть возможность - опрокиньте собаку, упадите на нее всем телом.
Если удастся снять куртку или пальто - используйте ее для отвлечения собаки, как щит. Постарайтесь набросить пальто на собаку, ослепить ее и затруднить ей перемещение. Если вам это удалось - обрушивайтесь на нее всей своей массой. Если снять пальто целиком не удалось, постарайтесь освободить наполовину левый рукав. Используйте его как "подставку", что бы занять пасть собаки. Правой, свободной рукой можно наносить удары.
Чтобы избежать нападения собак, надо соблюдать следующие правила:
относитесь к животным с уважением и не прикасайтесь к ним в отсутствие хозяина;
не трогайте животных во время сна или еды;
не отбирайте то, с чем собака играет, чтобы избежать ее защитной реакции;
не кормите чужих собак;
не приближайтесь к собаке, находящейся на привязи
не играйте с хозяином собаки, делая движения, которые могут быть восприняты животным как агрессивные;
не показывайте страха или волнения перед враждебно настроенной собакой
не делайте резких движений и не приближайтесь к собаке;
не начинайте бежать, чтобы не вызвать в животном охотничьего инстинкта нападения сзади и не стать легкой добычей;
в случае, если вы подверглись нападению собаки, бросьте в ее сторону что-нибудь из того, что у вас есть под рукой, чтобы выиграть время;

Собаки нападают обычно следующим образом:

1) Спереди. Уворачиваются от ударов обороняющегося и стараются обойти его сбоку/сзади. После чего кусают за руку, за ногу и т.п.

2) Сзади (догоняя). Тяжелая собака обычно хватает человека за торс зубами и валит на землю. Средняя собака сбивает человека с ног, прыгая всеми четырьмя лапами на него и ударяя в область поясницы. Легкие собаки запрыгивают на спину и стараются вцепиться в плечо или шею и повиснуть на человеке.

Правила поведения при столкновении с собакой:

1. Ни в коем случае нельзя собаку бояться.

2. Нельзя убегать от собаки (не убежите!), нельзя поворачиваться к ней спиной.

3. Нетренированные собаки чувствую себя неуверенно, если теряют хозяина из вида или когда удаляются от охраняемой территории. Имеет смысл отступить так, чтобы собака оказалась в другой обстановке, нежели в начале столкновения. Утратив уверенность, она становится менее агрессивной и возможно убежит сама.

4. Можно попробовать зарычать на собаку и показать ей зубы, или угрожающе закричать.

5. Хороший прием, если собака прыгает на вас спереди, желая вцепиться в горло: перед горлом выставляется рука, и как только собака в нее вцепиться, вторая накладывается на шею собаки сзади. Затем резко рукой, которая в пасти, делается движение от себя/вверх/вбок. Рука, которая лежит на шее, делает рывок на себя. Шея у собачки сломана.

Для обороны от собак годятся всякие предметы: палки, бутылки, и т.п. Ими можно лупить собаку по жизненным точкам, а можно запихивать в глотку. Классика - это дубина. Подходит также собственная одежда - например дать собаке вцепится в рукав куртки, накинуть куртку на морду и т.д. Пока она занимается курткой, ее можно прибить или придушить.
6. Спущенная с поводка собака немедленно бросается на врага (если натравили), поэтому важно уловить момент атаки, и встретить псину мощным ударом в грудь или живот. Отлетела, заскулила - ногой еще пару раз под дых, чем-нибудь тяжелым по морде, по носу, по затылку. Затем - разобраться с хозяином.

7. Взгляд собаки всегда направлен в место, которое она хочет укусить, поэтому не так уж сложно увернуться и сбить ее с ног в момент прыжка. Толчки, сбивающие собаку с траектории должны быть сильными и быстрыми, иначе укусит. Их следует проводить в область лопатки, в шею и грудь.

8. Нельзя самому провоцировать нападение собаки, кричать на нее и хозяина, махать руками, подходить неожиданно сзади и неожиданно заговаривать с владельцем (особенно в темное время суток). Нельзя тянуть руки к чужой собаке, гладить ее, командовать ей. Особенно осторожно с собаками в намордниках и/или на коротких поводках - просто так их никто не оденет.

9. Если собака таки вцепилась, то у нее на шее под челюстью, с обеих сторон трахеи, есть выемки. Если в них вложить пальцы (большой и указательный) и сильно сдавить с обеих сторон, то отпустит.

Таким образом можно взять собаку, что называется на болевой контроль. Только сначала посмотрите у знакомых собак, а то в экстремальной ситуации с первого раза сложно нащупать. Некоторая практика требуется.
Вот еще несколько замечаний:

1. Не пытайтесь бежать, повернитесь к собаке лицом, примите устойчивое положение, поднимите крик, зовите на помощь, потребуйте от хозяина собаки (если он есть) отозвать ее или нейтрализовать.

2. Приготовьте подручные средства защиты (сумка, раскрытый зонтик, палка, камень), крепко держите их перед собой. Если вблизи имеется укрытие, медленно отступайте к нему спиной, не выпуская собаку из виду.

3. Постарайтесь встретить нападение ударом ногой, рукой или отклониться в сторону, отбивайтесь подручными предметами, прикрывайте рукой лицо. Прислонитесь спиной к стене, забору, чтобы не упасть. По возможности придушите или убейте собаку!

4. Оказавшись в безопасности или нейтрализовав собаку, вызовите с помощью соседей и прохожих милицию, постарайтесь вместе с ними задержать хозяина собаки или запомнить его приметы. Напишите заявление в отделение милиции для привлечения хозяина собаки к ответственности.

5. При укусах немедленно обратитесь в ближайший травмпункт или вызовите "Скорую помощь".

http://www.warning.dp.ua/index.html

Еда бывает полезной и вредной, вкусной и не очень.

  • 05.11.11, 00:14
 Продукты, о которых сейчас пойдет речь, вкусны и полезны одновременно.


Красный грейпфрут
Съешь один плод в день, чтобы снизить уровень «плохого» холестерина в твоем организме.
Еврейский Университет в Иерусалиме.



Брокколи
Эта невзрачная с виду капуста таит в себе витамин К, который необходим для синтеза белков, усвоения кальция и регулирует уровень инсулина в организме. Это убережет тебя от развития диабета или ожирения.
Университет Тафтса.



Клюквенный сок
Ведь правда, у тебя выделилась слюна, после того, как ты прочел “клюквенный сок”?
Хоть и кисло, но полезно. Три стакана сока в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 40%.
Университет Скрэнтона (США).



Авокадо
Плод из джунглей Южной и Центральной Америки - природный источник калия. Это вместе с низким содержанием натрия, защитит тебя от повышенного кровяного давления и инсульта
Управление по контролю продуктов питания и лекарств (США).



Коричневый рис
Он содержит витамин В1, что снижает риск развития диабета.
Гарвардская школа общественного здоровья.



Черные (черепашьи) бобы, фасоль чили, обычная красная фасоль, фасоль пинто
Они содержат рекордное количество антиоксидантов, что поможет организму эффективнее защищаться от болезней. Племя долгожителей Черотега (Коста-Рика) питается черными бобами.
Дэн Бюттнер «Голубые зоны».



Жеруха (водяной кресс)
Не слышал о ней раньше? А зря! Это растение повышает уровень лютеина и бета-каротина – антиоксидантов, борющихся с раком.
Американский журнал клинического питания.



Кофе
Четыре чашки черного кофе в день снижают риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 53%.
Бруклинский колледж.

Українська культура не може перемогти:...

  • 26.10.11, 00:59
Брати Капранови
Письменники, видавці, громадські діячі
25.10.2011 10:52
Українська культура не може перемогти: на телешоу підтасовують результати

Шоу лізуть у наше життя. Вже як не намагаєшся ігнорувати телебачення, а все одно – хтось та ввімкне чергове дійство, де усі танцюють, співають, показують фокуси, а віднедавна вже й усе це одночасно. „Україна має талант", „Голос країни", „Х-фактор", „ Шоу № 1" – усіх їх побудовано за однаковою схемою – двомовний конферанс за схемою „Тарапунька і Штепсель", журі із представників меншин і обов'язково голосування глядачів – аякже, шоу ж народне!

Власне, про це голосування ми і замислилися. Навіщо воно? Адже кількості отриманих голосів все одно не оприлюднюють – тільки проценти, тобто, хто переміг. До того ж є журі, яке має достатню кваліфікацію і, здавалося б, може самостійно прийняти рішення...

Зачекайте, не будьмо такими наївними. Згадаймо, що телебачення – це не тільки розвага. Телебачення – це прямий вплив на суспільство.

Візьмемо хоч би результат нещодавнього „Голосу країни". За кого ви голосували? А хто переміг? Правильно. Голосування до смішного нагадувало перші два тури виборів 2004 року – в першому турі Тоня Матвієнко виграла, в другому – програла. Програла конкуренту, вочевидь слабшому в усьому – голосі, пісні, пластиці. Крім одного – він був сліпим.

Спекуляція на фізичних вадах – не новина в українському шоу-бізнесі. Не будемо апелювати до кобзарської традиції та вагонних співаків. Згадаємо хоч би „Україна має талант" трирічної давнини, де перемогла сліпа жінка, яка у фіналі – увага! – співала французькою пісню „Je suis malade", тобто у перекладі „Я – хвора". До того ж у руках вона тримала книжку, надруковану шрифтом Брайля, по якій водила руками – так незрячі читають.

Співала вона добре, можливо дійсно найкраще з фіналістів. Але ми власне про книжку. Навіщо її винесли на сцену? Хіба претендентка на звання найкращої співачки не повинна вміти вивчити слова напам'ять? Тим більше, що у попередні тури вона прекрасно обходилася без подібного суфлера.

А з іншого боку замисліться на хвилинку – що ж було написано у тій книжці? Там що, був текст пісні Даліди французькою мовою, надрукований Брайлем? І вона його у такий спосіб „підглядала"?

Це не смішно, це сумно, бо дуже нагадує „шоу" на перехрестях, де старці намагаються якнайкраще продемонструвати водіям своє каліцтво і отримати за це гроші. Про моральність подібних речей говорити навіть не доводиться. Та ми й не будемо – адже слово „мораль" і „телебачення" є повними антонімами.

Поговоримо про інше. Наприклад, про те, навіщо це робиться.

Згадайте, до речі, що того самого сезону в шоу „Україна має талант" виступав кобзар-унікум Ярослав Джусь. Він не дійшов до фіналу – глядачі буцімто віддали йому менше голосів, а потім хлопця добило журі під проводом Кондратюка. Київ – маленьке місто, і в ньому важко зберегти таємницю. Тому всім одразу стало відомо, що насправді за Джуся проголосувало більше людей, ніж за обох його конкурентів у півфіналі разом узятих. Однак у фіналі попри глядацькі СМСки грала балалайка, а не бандура.

Та сама історія з „Голосом країни" – скільки б голосів не віддали за Матвієнко, а переміг її російськомовний конкурент.

Навіщо потрібні підтасовки у цих шоу? – запитаємо ми. Невже не все одно, хто переможе? Тим більше, що у сезон, коли виступав Джусь, організаторам врешті довелося відмінити лауреатське турне країною – люди не купили квитків, розчаровані „вибором" переможців. Тобто продюсери з власної ж волі влетіли на гроші.

Однак гроші тут не головне. Головне – ідея, яку намагаються навіяти нам організатори шоу. Давайте напружимося і спробуємо її сформулювати.

Звичайно, нас хочуть привчити, що українська культура не може перемогти. До того ж довести, що українці не хочуть української музики – саме тому вона і не перемагає.

Але за усім цим криється і ще одна ідея – головна і стратегічна. Заради якої варто вкладати гроші не у одне шоу.

Шановні українці! Звикайте до того, що навіть коли ви особисто, всі ваші знайомі і всі знайомі ваших знайомих проголосують за когось одного – все одно переможе інший. І нема на то ради.

Вловлюєте? Ви можете голосувати так, як вам хочеться, усі ваші знайомі можуть голосувати, як хочеться, так само як і знайомі знайомих – до результатів це не матиме жодного стосунку. І у цьому і полягає суть демократії.

Звикайте до поразок, шановні. Бо хто рахує голоси, той і призначає переможця.

Ну а для тих, хто ще не здогадався, що ми маємо на увазі, нагадуємо – в Україні наступного року вибори. І все залежить від вашого голосу.

А точніше – не залежить.

Звикайте.

Кто распоряжается богатством известных людей.

  • 17.10.11, 02:54
 Mы рассказали о том, как делят наследство родные Натальи Дуровой. Все еще не закончена история с бриллиантами Зыкиной. В раскрытии этого дела были задействованы лучшие сотрудники милиции. А их старшим товарищам «сюжет с драгоценностями Зыкиной» напомнил другую бриллиантовую историю, не менее громкую. Дело об ограблении вдовы писателя Алексея Толстого. Бандиты похитили уникальную брошь «Бурбонская лилия». На основе той криминальной истории сейчас снимают художественный фильм «Охотники за бриллиантами». Консультирует съемочную группу майор милиции Алексей Пель-Дмитриев, оперативник МУРа. Он и вел поиск бриллиантов вдовы писателя.

Четвертую жену граф баловал подарками

У писателя Алексея Николаевича Толстого была красавица жена Людмила (по другим источникам Любовь) Ильинична, лет на двадцать его моложе, бывшая секретарша и четвертая супруга графа. Граф ее обожал, баловал дорогими подарками.

- Коллекция украшений Людмилы Ильиничны была уникальной. Я был одним из немногих, кто видел эту коллекцию, - рассказал мне Алексей Алексеевич. - Только бриллиантовое колье с камнями в десять карат достойно хранения в Алмазном фонде.

- Легендарную брошь «Бурбонская лилия» вдова вам тоже показывала?

- Брошь я не видел, потому что ее украли. По делу о грабеже квартиры Алексея Толстого как раз мы и познакомились с Людмилой Ильиничной. Это был 1980 год. Олимпиада в Москве. Город под особой охраной.

Бандиты ворвались в квартиру Толстого на Спиридоновке. Вдова в этот момент была дома. Вела она себя достойно. Грабители ей нож к горлу, а она их увещевала и призывала к совести. На ее счастье, украли малую толику уникальной коллекции, только те драгоценности, которые Людмила Ильинична не успела спрятать. Накануне она надевала украшения на прием во французское посольство. Но, когда мы сделали грубую оценку стоимости краденого, оказалось, что на деньги, вырученные от их продажи, можно было пристроить новый корпус к Петровке, 38. Такие ценности.

- «Бурбонская лилия», наверное, стоила большую часть этого корпуса?

- Название этой броши придумали журналисты, хотя она действительно была уникальной - в форме трех лепестков лилии, символа французского королевского двора. Как рассказывала вдова, бриллианты были крупные, но плоские. То есть менее ценные. И все равно очень дорогие. Есть предположение, что Людовик XIV - «король-солнце» - заказал эту брошь для своей жены... Как она попала к вдове советского писателя, я не знаю. Мне неловко было спрашивать об этом Людмилу Ильиничну, думаю, это был подарок мужа. Кроме легендарной броши, у вдовы украли сережки-солитеры (крупный бриллиант, вправленный в украшение отдельно, без других камней. - Ред.).

Прятала драгоценности в тайнике

- Вы говорили, что вдова прятала драгоценности в тайник. Она показывала вам, где он находится?

- Я не следил за вдовой уважаемого человека. Не задавал лишних вопросов. По-моему, в квартире Толстого было восемь или десять комнат. Примерно догадываюсь, где мог быть тайник. Но рассказывать не буду. Об этом тайнике наверняка знал только один человек, которому Людмила Ильинична доверяла. По логике, ему-то и должны были достаться все драгоценности после ее смерти.

Как и в случае с певицей Людмилой Зыкиной, доступ к «сундуку с золотом» имел самый близкий, доверенный человек, который ухаживал за вдовой до последнего дня. Сейчас его уже нет в живых и можно сказать, кто он. Водитель Алексея Толстого. Вместе с графом они прошли фронтовыми дорогами (Толстой писал очерки, зарисовки о войне, был членом комиссии по расследованию злодеяний немецких захватчиков. - Ред.). После смерти Толстого его водитель так и остался в семье писателя, помогал вдове по хозяйству, ездил за покупками. Как врут очевидцы, был он не только водителем Людмилы Ильиничны, но и близким ее другом... Хотя у него была семья, жена работала завучем в школе. Насколько мне известно, только ему доверяла вдова Толстого секреты, только он знал, где она хранит драгоценности.

- Скромный водитель и его супруга-учительница стали после смерти Людмилы Ильиничны миллионерами...

- Мы можем строить только гипотезы. Квартира, мебель, вся обстановка дома Толстого стали музеем писателя. А вот куда подевались драгоценности из тайника Людмилы Ильиничны, так и осталось загадкой.

- Интересно, откуда у вдовы советского писателя, лауреата нескольких Сталинских премий, могли оказаться такие ценности?

- Граф Алексей Толстой был одним из самых публикуемых советских писателей и весьма состоятельным человеком. Мои давние друзья-коллекционеры, хорошо разбиравшиеся в предметах искусства, рассказывали такой случай. Как-то они приценивались к одной вещице в антикварном магазине в Столешниковом переулке. А в это время в магазин зашел Толстой с женой. «Нам, пожалуйста, вот это, вот это и еще вот это заверните», - показал граф на витрины с раритетами, словно это был не антикварный магазин, а бакалейная лавка. И цацку, на которую положили глаз мои коллекционеры, тоже купил. Они после этого затаили на Толстого обиду.

Я слышал и другую историю. После присоединения Западной Украины и Западной Белоруссии к СССР в 1939 году граф вывез из замка Радзивиллов уникальный паркет. Таможенники его задержали. Толстой предъявил удостоверение депутата Верховного Совета, и его пропустили через границу, но после охрана все-таки написала рапорт куда следует. Этот рапорт попал к Сталину, который погрозил пальчиком Алексею Толстому: «Я-то думал, вы настоящий граф. А вы паркет уперли». Так ли это было, действительно ли за «красным графом» грешки водились или это все легенды, не знаю.
Драгоценная брошь в виде лилии, знака французского королевского двора, была похищена у вдовы писателя.


Малярши украли у Брежнева обои

- Уникальные драгоценности можно было официально купить в ювелирном магазине?

- Я был знаком с главным администратором крупнейшего ювелирного магазина в Москве, расположенного в районе Арбата. Потом эту даму посадили, и я ездил к ней в тюрьму в Мордовию. Она мне рассказывала, что самый дорогой бриллиант, который был продан через нее - разумеется, неофициально, - стоил полмиллиона рублей! Это во времена, когда автомобиль «Волга» стоил 6 тысяч рублей. Такие драгоценности не попадали в продажу, на них поступал специальный заказ.

- Насколько я знаю, бандитов, которые ограбили вдову Толстого, удалось поймать?

- Поймали почти всех. Ловили долго, с большим шумом, по всей стране. Наводчиком в этой шайке был первый плейбой Одессы, «пляжный мальчик», мастер спорта по теннису красавец Леня Слепак. Он собирался уехать в Израиль, и ему нужны были деньги. Он вызвал в Москву потомственного вора Толю Беца. Толя был парень хоть куда, как в песне поется: ему бы служить в разведке, ему бы сниматься в кино. Такой орел - за ним вся милиция Советского Союза гонялась! А когда поймали и устроили очную ставку с Людмилой Ильиничной, так она в него чуть ли не влюбилась. Толя извинился за причиненное беспокойство, за то, что его ребята чуть не прирезали ее, был очень вежлив. Вдова осталась под впечатлением.

Это уголовное дело находилось под высочайшим контролем «хозяина» Москвы первого секретаря горкома партии Виктора Гришина. Он жил на той же улице, что и вдова Толстого, на Спиридоновке в центре Москвы.

- Кстати, на этой же улице была квартира Леонида Брежнева...

- Я и в этой квартире был. И тоже по случаю кражи. Правда, не бриллиантов. Во время ремонта в квартире генсека малярши украли какие-то необыкновенные - тисненой кожи - обои. Они их уперли и продали. А те, кто купил, успели наклеить. И мы не знали, что делать. Не сдирать же обои со стен. Взяли расписку с хозяев, что они обязуются сохранить их до решения суда. А малярш посадили: нельзя же у первого лица государства обои воровать.

Обои генсека нашли, а вот легендарная брошь французских королей пропала бесследно.

- Но драгоценности вдовы Толстого были уникальные, узнаваемые. Их трудно было сбыть с рук. Кто их мог купить?

- Уважаемые люди. Сережки-солитеры оказались в семье руководителя Азербайджана Гейдара Алиева. Разумеется, ни он, ни члены его семьи не подозревали об их происхождении. Наверняка драгоценности прошли через длинную цепочку посредников. Сережки вернули Людмиле Ильиничне. А вот брошь найти не удалось. Толя Бец поручил приятелю «разобрать ее на запчасти» и по частям продать. А приятель Толю кинул, за что поплатился жизнью. Правда, брошь он все-таки успел распилить и сбыть...

Борис Буряце: посмертные тайны

  • 17.10.11, 02:38
Имя Буряца прогремело на всю страну в 1982 году в связи с делом об ограблении квартиры известной укротительницы львов Ирины Бугримовой. Он был одним из главных фигурантов дела. Вполне возможно, это дело не получило бы столь широкой огласки, не вызывало интереса и в наши дни (2010 г.), если бы тогдашний Председатель КГБ Ю.В. Андропов не устроил показательный процесс о взяточничестве и казнокрадстве. Если бы не прозвучало имя дочери генерального секретаря ЦК КПСС Л.И. Брежнева - Галины Брежневой, с которой, у Б. Буряца, возможно, был бурный роман.


Личность в некотором смысле легендарная и таинственная, многих интересующая, поскольку информации о нём практически нет, да и не было никогда. Так, его называют Борис Буряце, а оказывается, его фамилия – Буряца.

В публикациях говорится, что Буряца был весьма колоритной личностью, красив, и намного моложе Галины Брежневой, шикарно одевался, питал неотвратимую страсть к драгоценностям, имел роскошную квартиру в центре Москвы, ездил на мерседесе (в те времена простой советский гражданин о подобном и мечтать не мог). И при этом числился певцом-стажером в Большом театре.
Когда Б. Буряца арестовали, Галина Брежнева не смогла ему помочь, его осудили на 5 лет. Больше о нём ничего неизвестно. Высказывались предположения, что он закончил свои дни в тюрьме, по другой версии его убили уже на свободе. Как на самом деле – вопрос. Но фото могилы Б. Буряца проясняет хотя бы дату его рождения и смерти. Похоронен Б. Буряца в Краснодаре на городском кладбище, которое самими краснодарцами именуется Славянским (с ударением на первом слоге). Фотографии могилы прислал Геннадий Каль. Автор фотографий пока мне неизвестен.



Как мотал свой срок знаменитый Боря-цыган, сердечный друг дочки генсека, осужденный по громкому бриллиантовому делу в 1982 году, до сих пор оставалось тайной. Одни говорили, что он помер в тюремной больнице, другие рассказывали, что дожил до освобождения. «Экспресс газете» удалось отыскать человека, которого судьба свела с БУРЯЦЕ в далеком Саяногорске в 87-м году.
Евгений ЕРМАКОВ, автор пьес и стихов, бард, а в те годы – начинающий журналист, два месяца гостил у любовника БРЕЖНЕВОЙ, когда тот работал на «химии» в городке на берегу Енисея.


В Саяногорск Евгений Ермаков приехал в командировку – писать репортажи о строительстве алюминиевого завода. Местные начальники обсуждали сроки сдачи важного объекта в поселке Майна. Женя с приятелем, Валерием Че, фотокорреспондентом красноярской газеты, после скучного производственного совещания ждали рейсовый автобус. К ним подошла цыганка:
- Сынки, давайте погадаю!
- Лавэ нанэ мамэ, – отбрил ее Женя на ломаном цыганском, мол, денег нет, мамаша.
- Надо говорить лов нон мамэ, – встрял в разговор мужчина цыганского вида, стоявший рядом.
- Я пошутил: «У меня другой диалект», – вспоминает Ермаков. – Мужчина добродушно улыбался. Он представился Борисом. От местных жителей его отличал столичный лоск.
Че разговорился с незнакомцем. Тот сказал, что «поднимает культуру» в Майне и пригласил заезжих журналистов в гости.


Свежеиспеченные знакомые решили обмыть встречу. По пути зашли в магазин. Борис купил шесть бутылок шампанского.
- Дома он откупорил все бутылки сразу, слил содержимое в кастрюлю и принялся орудовать в ней ложкой, пока не исчезли пузырьки газа, – рассказывает Женя. – Но меня поразило не то, что он пьет шампанское кастрюлями, а закуска, от которой ломился холодильник. Чего в нем только не было: икра красная, черная, сервелат, овощи, фрукты, московские конфеты… По тем временам такое продуктовое изобилие выглядело вызовом пустым прилавкам провинции.
В Саяногорске у Ермакова был друг – Саша Катожеков, оперуполномоченный Саяногорского УВД. Женя рассказал ему о знакомстве и поинтересовался, кто этот хлебосольный цыган.
- Держался бы ты от него подальше, – посоветовал милиционер. – Это Борис Буряце, дружок Галины Брежневой. Он человек Щелокова. Осужден за сбыт бриллиантов, отбывает в наших краях «химию». Считается, что якобы работает на строительстве алюминиевого завода, но находится на особом положении.
- У меня челюсть отвисла от таких откровений. Ведь в 82-м году объявили, что Буряце умер после неудачной операции в тюремной больнице! Саша намекнул, что эту басню придумали специально для Андропова, чтобы спасти Борю от преследований.

Король фарцы
БОРИС БУРЯЦЕ И ЖЕНЯ ЕРМАКОВ: рисунок сделан в Саяногорске «химиком» Николаем Романовым


Вопреки совету друга Евгений сблизился с цыганом. По словам Ермакова, все зэки жили в общаге за колючим забором. А осужденный Буряце снимал через дорогу от зоны просторную трехкомнатную квартиру. На работу не ходил. Зато каждый день бывал на почтамте – получал увесистые посылки с воли, набитые деликатесами, хотя по закону имел право на передачу раз в полгода.
- Через неделю знакомства Борис критически посмотрел на мои изрядно потертые джинсы и сказал: «Хочешь новые штаны?» И открыл шкаф, из которого посыпалось не меньше полсотни упаковок с джинсами и рубашками разных размеров.
По словам Ермакова, в квартиру Буряце не закрывалась дверь – туда-сюда сновали местные фарцовщики. Они уносили пакеты с одеждой и приносили выручку.

Заложник Алиева

Даже на «химии» Боря продолжал носить свою знаменитую золотую цепь толщиной в палец. На ней висел медальон в форме ромба со странными знаками. Говорил, что получил его в подарок от сестры, и именовал себя бароном. По утрам он облачался в желтый шелковый халат с красными драконами.
- Про него писали, что он красавец, – говорит Евгений. – На зоне он выглядел иначе – невысокий, пузатый, с выпученными зелеными глазами. Как-то утром я проснулся в квартире Буряце после пьянки от странных звуков, – продолжает Ермаков. – На кухне Боря, отставив ногу и выпятив грудь колесом, издавал что-то вроде: «Ми, ма, ми, ма, му!» Я не понял, в чем дело, и ляпнул: «Да ты накати стакан, и все пройдет!» На что цыган важно ответил: «Не мешай распеваться!» Я чуть со стула не сполз от смеха, когда Буряце сказал, что он тенор и поет в театре. Наверное, красноярские морозы не пощадили голосовые связки бывшего солиста, но его мычание на пение совсем не походило.
После одной из пьянок Буряце поведал Ермакову, что близко общался с дочерью Брежнева. Но вдаваться в подробности не стал.
- А как-то, напившись до соплей, друг выдал: «Я боюсь только одного человека на свете – Гейдара Алиева».

Свадьба с Чанитой

У друга-милиционера Евгений допытался, что до поселения в Саяногорске Буряце сидел в лагере недалеко от поселка Тогуши. Зэки в этой зоне жили впроголодь, но и там Боря не бедствовал. Он не обитал в общем бараке, а устроился в пристройке с отдельным входом. В столовку не ходил – кормился посылками. В Тогушах Борис сочетался законным браком. Десять дней вместо положенных трех он не выходил из комнаты свиданий. Зона устала считать количество бутылок из-под шампанского, вынесенных с гульбища. Все десять дней лагерное начальство не просыхало.
- Я долго приставал к Боре с расспросами, кто его жена. Он сказал, что она актриса, играла главную роль в фильме «Поцелуй Чаниты». Кажется, это была Лариса Еремина, Боря даже показывал ее фото в этой роли. Правда, на момент нашего знакомства они уже не были супругами. Борис сказал, что за время отсидки он женился во второй раз – на преподавательнице Ленинградской консерватории.
На прощание Буряце сказал Ермакову, что освобождается досрочно и через пару месяцев собирается в Москву. Даже дал свой домашний телефон. Спустя полгода Евгений оказался в столице и набрал этот номер. Ему ответили, что Борис умер.
- Я позвонил приятелю, который имел влияние в криминальных кругах, и спросил, что произошло, – вспоминает Ермаков. – Он рассказал, будто на улице Борис внезапно почувствовал приступ аппендицита, но «скорая» не довезла его до больницы: по дороге он скончался. А при личной встрече авторитет по секрету сообщил, что Борю просто-напросто зарезали и положили в машину истекать кровью, пока не отдал концы. А убрал его якобы один очень влиятельный человек из Политбюро. Вот тогда я и вспомнил слова Буряце про Алиева…
Впрочем, я тут же вспомнил и про его первую смерть. До сих пор мне кажется, что Боря не умер, а просто по старой схеме схоронился от заклятого врага. Прятаться пришлось недолго, ведь Гейдар Алиев скончался чуть больше двух лет назад.

Последний звонок

Борис Буряце, приехав в Москву, брал уроки вокала у Анны Лифановой, бывшей солистки Большого театра. Вот что рассказывает Инна Иванова, ее дочь, бывший диктор Центрального телевидения:
ЕВГЕНИЙ: вспоминает сегодня Бориса добрым словом


- Боря мало говорил о себе, но как-то рассказал, что до семи лет жил в таборе. Готовясь поступать в ГИТИС, он приходил заниматься пением к моей матери. Позже мы подружились. Очень воспитанный, с изысканными манерами молодой человек. Бриллианты были его страстью. Он сидел два раза. Первый раз попался на краже 17-летним пацаном, его подставили старшие друзья, срок был небольшой. После второй отсидки, по бриллиантовому делу, он позвонил нам в 87-м году. Я спросила его, есть ли у него деньги. И услышала всхлипы. Он сказал, что я – первый человек, который хоть как-то позаботился о нем. Но от помощи отказался. Сказал, что едет отдохнуть в Ялту. А потом до нас дошли слухи, что якобы там с ним и случился приступ аппендицита и будто бы он скончался до приезда «скорой». На следующий же день в Симферополь съехалась тьма цыган. Они устроили демонстрацию и требовали выдать им труп Бориса. Но их разогнали. Его тело они так и не увидели.

Досье
* Борис БУРЯЦЕ был чуть не вдвое моложе Галины Брежневой. Он сам говорил, что познакомился с Галиной 20-летним парнем.
* Жил на улице Чехова в шикарной квартире, заваленной антиквариатом и иконами. Недолго работал в театре «Ромэн», потом по протекции дочери Брежнева – в Большом театре. Благодаря близости с Галиной считался влиятельным человеком в криминальном мире, промышлял спекуляцией драгоценностями.
* По свидетельству писателя Эдуарда Хруцкого, носил норковую шубу до пят, бархатные пиджаки ярких расцветок, рубашки с жабо, на всех пальцах – по кольцу с бриллиантами и даже на щиколотке – золотой браслет с камнями.
* В 82-м году Борю-цыгана арестовали и осудили на 7 лет лагерей, обвинив в причастности к громким ограблениям – дрессировщицы Ирины Бугримовой, вдовы Алексея Толстого – Людмилы и к убийству актрисы Зои Федоровой. По версии обвинения, он выступал в роли наводчика.
ЕРЕМИНА: женой Буряце была недолго


Справка
Лариса ЕРЕМИНА – актриса, в 60-70-е годы снималась в фильмах «Поцелуй Чаниты», «Иван Васильевич меняет профессию», «Не может быть!», «Трактир на Пятницкой». В 80-х ее удачная актерская карьера по неизвестным причинам прервалась. Актриса Нина Маслова, которая снималась с ней в «Иване Васильевиче…», с трудом вспомнила, что якобы Еремина, выйдя замуж, уехала за границу.

Индийское сабджи готовят в трех котлах

  • 14.10.11, 01:25
"Газета по-українськи" №1303 за 14.10.2011. Рубрика Їжа
Индийское сабджи готовят в трех котлах
 
Руководитель курсов ведической кухни винничанин Андрей Бонюк, 39 лет, делает любимое блюдо сабджи. В переводе с индийского означает - тушеные овощи. Готовит в чугунных котлах. В них пища не подгорает, дольше сохраняется теплой. В такой посуде ее легче перемешивать.

- Сегодня приготовим кхати-митхи сабджи, что означает кисло-сладкие овощи. Потушим ананас с бананом, манго, цукини. Добавим морковь, помидоры, картошку, сельдерей, брынзу и разные специи, - говорит Андрей ученикам, которые пришли на курсы.

Для приготовления настоящего сабджи нужны три котла. В одном делают приправу, во втором - смесь специй масалу, а в третьем - обжаривают овощи.

- Сначала делаю приправу. 300 граммов индийских фиников тамаринду режу и кипячу 10 минут в стакане воды, пока не разлезутся. Потом отжимают их на сите.

В это время в другом котле уже нагрелись две столовые ложки масла. В нем готовит масалу.

- Жарю чайную ложку кумину. Это специя, которая напоминает наш тмин. Прибавляю столовую ложку сухого имбиря и два стручка мелко порезанного острого зеленого перца. Сыплю полчайной ложки черного молотого перца и крупинке специи асафетиды. Эти приправы можно купить на базаре.

В котел с масалой Андрей выливает 300 г сыворотки и доводит смесь до кипения. Потом прибавляет отжатую из фиников воду, 40 г сахара, нарезанный кубиками средний ананас. Кладет также порезанные на тонкие кружочки три морковки, по две чайные ложки порошка манго, красного молотого перца и кориандр. Один из учеников помешивает деревянной лопаткой смесь, чтобы не пригорела. Варит ее, пока не начинает загусать.

В третьем котле в масле обжаривают до золотистого цвета 300 г кубиков панира.

- Это сыр. В идеале его тоже надо готовить самому, но можно заменить брынзой. После сыра в том же масле обжариваю порезанные на кубики три картофелины.

В котел с масалой кладет порезанные на четвертинки четыре помидора. Добавляет порезанные кубиками три цукини, три стебля тонко нарезанного сельдерея. Когда овощи полуготовы, подмешивает обжаренные сыр и картофель. Кладет также три порезанные недозрелые банана. Тушит 3 мин.

- В ведической кухне первым блюдом является Кришна. Сначала мы ставим порцию на домашний алтарь, а через 15 минут смешиваем с остатками сабджи. Тогда едим сами. Во время приготовления пищу не пробуют. Из практики знаю, что на 5-литровый котел нужно всыпать пять чайных ложек каменной соли. У нас будет четыре порции, поэтому хватит три чайных ложки. Блюдо готово, когда все в нем мягкое.

В настоящем сабджи овощи остаются целыми. Чтобы не разлазились, их тушат на маленьком огне, перемешивают осторожно. Овощи и специи индийские хозяйки заменяют по своему вкусу.
Джерело: <a href="http://gazeta.ua/ru/articles/food-newspaper/_indijskoe-sabdzhi-gotovyat-v-treh-kotlah/404570">Gazeta.ua</a>

 

Пищевые добавки: как отличить вредные от безвредных?

  • 05.10.11, 17:40
Автор:
Наталья Лили

Опубликовано:
30 сентября 11 (0:05)

Сегодня во все продукты питания для улучшения их вида, вкуса и продления срока хранения вводят пищевые добавки. Не вредны ли они для детей?

Наш эксперт – врач-педиатр Елена Скубриева.
Ничего лишнего!

Элементы пищи становятся частицами нашего тела, входят в структуру всех органов и тканей. Образно говоря, мы состоим из того, что едим. Поэтому родителям необходимо иметь представление не только о продуктах питания, но и о пищевых добавках, которые применяются в пищевой промышленности и попадают на наши столы.
Источник фото: Gettyimages.com

Безвредность этих добавок относительна, так как взрослые и дети имеют разный уровень чувствительности к тем или иным веществам и неодинаково на них реагируют. Пищевые добавки представляют минимальный риск для здоровья взрослых людей. Не стоит забывать о том, что к ним относятся и такие привычные приправы, как соль, дрожжи, ваниль, имбирь, корица… Но детскому организму могут нанести вред даже они. Ведь и обычный черный перец может вызвать у крохи раздражение пищевода.

Посторонние вещества, содержащиеся в пищевых продуктах, способны оказывать на организм не только прямое, но и побочное воздействие. Например, некоторые добавки могут связывать витамины или ценные компоненты белка, то есть фактически удалять их из организма. При систематическом употреблении продуктов с такими добавками ребенок будет испытывать постоянную нехватку того или иного необходимого элемента. Нельзя исключить и возможность аллергенного действия чужеродных веществ пищи.
Все под контролем?
Важно
Пищевые добавки, вредные для детей:
Е102 – тартразин (синтетический), краситель
Е104 – желтый хинолиновый, краситель
Е127 – эритрозин (синтетический), краситель
Е128 – красный 2Y, блестящий FCF, краситель
Е140 – хлорофилл, краситель
Е153 – уголь растительный, краситель
Е154, Е155 – коричневые красители
Е171 – диоксид титана, краситель
Е200 до Е240 – консерванты различной природы
Е249 до Е252 – нитриты и нитраты калия и натрия, консерванты и стабилизаторы цвета
Е260 до Е264 – уксусная кислота и ее соли, консерванты, регуляторы кислотности
Е280 до Е283 – пропионовая кислота и ее соли, консерванты
Е620 до Е625 – глутаминовая кислота и ее соли, усилители вкуса
Е916, Е917 – йодаты кальция и калия, средства для обработки муки
Е954 – сахарин, подсластитель
Е952 – цикламаты и цикламатовая кислота, подсластители

В мире вопросами применения пищевых добавок занимается Объединенный комитет экспертов ВОЗ по пищевым добавкам и контаминантам (загрязнителям). В России решение вопроса о применении пищевых добавок находится в ведении Минздравсоцразвития и Госкомитета санэпидемнадзора. Свидетельством того, что добавки прошли проверку на безвредность, является присвоение им специального Е-номера, который, как правило, состоит из буквы Е и трехзначного числа. На упаковках пищевых продуктов эти номера обязательно проставляются, хотя сейчас по мере возможности обозначаются полные названия добавок. Покупая тот или иной продукт, непременно обратите внимание на его состав – это поможет вам обезопасить себя и своего кроху от неприятностей.

Для большинства компонентов установлены предельно допустимые нормы, превышать которые производитель продуктов не имеет права, но даже самый строгий комитет не в силах проследить, сколько продуктов или напитков с добавками тот или иной человек дает своему ребенку в течение дня, за месяц, за год.

Вот, например, подсластитель, ксилит (его обозначение – Е967), используется для замены сахара при производстве кондитерских изделий для больных диабетом и ожирением. Его добавляют в диетические консервы, кондитерские и хлебобулочные изделия. Считается, что он не оказывает отрицательного влияния на организм, но все же здоровому человеку, а особенно ребенку нет необходимости давать продукты, содержащие заменитель сахара.

Фруктоза, глюкоза и лактоза безвредны для детей, а вот аспартам, цикламат и изомальт хотя формально и признаны безвредными, но все-таки детские диетологи советуют родителям не рисковать и не покупать малышам продуктов с такими добавками. Особо же в этом списке вреден сахарин (Е954). Он разрешен лишь в количестве, не превышающем 5 г на 1 кг продукта. Детям дошкольного возраста и подросткам продукты и напитки с сахарином противопоказаны.

Осторожнее относитесь к прохладительным напиткам, в которых содержатся различные подсластители, ароматизаторы, красители, консерванты. Эти напитки совершенно не подходят для детей дошкольного возраста.

Конечно, ничего страшного не произойдет, если здоровый ребенок 6–7 лет за праздничным столом выпьет стаканчик сладкой газировки, но только в виде исключения.

Содержат добавки и соки заводского изготовления. Эти соки не должны быть частыми гостями в вашем доме, особенно если малышу не исполнилось еще трех лет.
Школа покупателя

Рассмотрим пример: на витрине магазина красуется глянцевая коробочка «Клубничное суфле». Далее крупными буквами: «Без красителей и консервантов». Но стоит присмотреться к такому «долгоиграющему» продукту, и на боковой поверхности упаковки можно разглядеть: «Красители Е102 и Е124. Стабилизатор Е407, ароматические вещества, модифицированный крахмал».
Кстати
Пищевые добавки – это природные соединения и химические вещества, которые сами по себе обычно не употребляются в пищу, но в ограниченных количествах преднамеренно вводятся в продукты производителями.
Они регулируют влажность продуктов, размельчают и разрыхляют, эмульгируют и уплотняют, отбеливают и глазируют, окисляют, охлаждают и консервируют… Они даже могут превратить продукты в пену.
В разных странах в производстве продуктов питания используют около 500 пищевых добавок.


Краситель Е102 – это тартразин, один из двух синтетических красителей, разрешенных для применения в нашей стране. Он признан безвредным, но, по сведениям зарубежных ученых, может спровоцировать аллергию у детей.

Е124 – краситель пунцовый или кошенилевый, натуральный, опасности для здоровья не представляет, однако количество его, вводимое в продукт, также строго лимитируется.

Стабилизатор Е407 (каррагинан) – безвредное вещество, которое добавляют для уплотнения продукта и сохранения его однородности. И все же такие вещества, несмотря на признание их безвредности, чужеродны нашему организму и не нужны ему.

А если хорошо подумать, то приходишь к выводу, что вышеуказанное суфле пищевой ценности для ребенка не представляет, педиатры такие блюда называют пустыми калориями. Стоит ли подвергать малыша риску аллергии, даже незначительному, покупая его?

Достаточно сопоставить цены на мясо и на вареные колбасы и сосиски, чтобы понять, что мясо в этих изделиях если и есть, то его не может быть много. Кроме того, мясопродукты для колбасного фарша проходят такую технологическую обработку, что теряют свой цвет и становятся сероватыми. Для придания привлекательного вида в них добавляют вещества, обеспечивающие стойкий розовый цвет. Те же вещества используются и в сыроварении для предупреждения вспучивания сыров, добавляют их и в брынзу. Это нитрат калия (Е252), нитрат натрия (Е251) и нитрит натрия (Е250).
Где же выход?

Если вы хотите кормить ребенка натуральной и здоровой пищей, вот несколько советов:
Источник фото: Gettyimages.com

- ограничьте потребление продуктов с неестественно яркой окраской (в них содержатся искусственные красители);
- внимательно читайте этикетку (состав продукта, сроки изготовления и хранения, длительный срок хранения говорит о присутствии консервантов);
- выбирайте по возможности не привозные красивые овощи и фрукты, а местные;
- покупайте замороженные овощи;
- вместо того чтобы покупать готовые соки, делайте их сами;
- не перекусывайте чипсами, готовыми завтраками, супами из пакетика, хот-догами, всевозможными бургерами;
- откажитесь от консервированных мясных продуктов, ограничьте потребление колбас и особенно копченостей, потому что в них традиционно присутствуют нитраты (Е251, Е252) и нитриты (Е250), которые в большой концентрации действуют как канцерогены;
- для самых маленьких детей производятся специальные продукты без консервантов, красителей и ароматизаторов. Не пренебрегайте этими продуктами;
- помните, что готовые продукты часто вместо консервантов содержат завышенное количество сахара или соли. Обращайте на это внимание;
- особенно внимательными в выборе продуктов должны быть люди, страдающие аллергией.

ТОП-5 самых ужасных дринков мира

  • 29.09.11, 21:54
Чаще всего сомелье рекомендуют, что пить. Но иногда полезно задуматься, чего лучше не пить вовсе! Встречай - забавный антирейтинг выпивки от M PORT.


Перечисленные ниже напитки может подавать только бармен-идиот / shutterstock.com


 Алкогольные напитки - это всегда в какой-то степени фольлор. Но когда очередные аборигены предложат тебе выпить на брудершафт, лучше быть готовым ко всяким неожиданностям. Потому что среди местных сувениров может оказаться один из самых отвратных напитков в мире. Самые гадкие экземпляры - в нашем рейтинге.

Айраг (Монголия)


Айраг / danzanravjaa.typepad.com

Делается, как и среднеазиатский кумыс, из кобыльего молока. Вполне безобидный поначалу напиток заливают в «бутылек» из коровьего желудка и вывешивают где-нибудь у входа в юрту. Молоко выдерживают таким образом, чтобы оно скисло и превратилось в 5-грудусный алкогольный дринк.

Вообще-то среднестатистический монгол выпивает за день до пяти литров айрага. И этот факт в какой-то мере объясняет, почему Монголия – одна из первых стран мира по уровню заболеваемости циррозом печени.

ВКУС. Представь себе очень кислый водянистый йогурт с ароматом конской мочи. Бррр!

Фени (Индия)


Фени / alvares.in


Производится на юге Индии, в провинции Гоа, из кокосов или орешков кешью. Получается методом тройной дистилляции (перегонки). Пьют его либо чистым, либо с добавлением минеральной води или лимонного сока.

Но пусть эта фруктовая идиллия тебя не обманывает. Если хорошо посидеть за бутылочкой фени, назавтра тебе обеспечено жуткое похмелье, которое запомнишь надолго.

ВКУС. Очень сильный аромат, но вполне терпимый. Вкусовые рецепторы различат сочетание фруктов и чего-то явно медицинского.

Змеиная водка (Вьетнам)


Змеиная водка / blog.hotelclub.com

Этот напиток традиционно делают в пригороде Ханоя – Ла Мат (Змеиная деревня).

Обычно змеиную водку делают двумя способами. Первый способ – это когда в бутылку со спиртным опускают ядовитую змею и выдерживают «коктейль» несколько месяцев, пока этиловый спирт полностью не расщепит змеиный яд. Второй способ – это когда в рисовую водку подмешивают кровь и желчь только что убитой змеи.

ВКУС. Сильный аромат каких-то медицинских препаратов с легкими тонами набедренной повязки борца сумо после поединка.

Brennivin (Исландия)


Brennivin / askmen.com


Исландцы, которые охотно потребляют в пищу подгнившее акулье мясо, не могли не придумать чего-то подобного в области выпивки. Знакомься: Brennivin – шнапс, популярный в странах северной Европы. Готовится из перегнившего картофеля и зерен тмина. Чрезвычайно крепкий. Во время традиционного зимнего фестиваля Thorrablot в качестве закуски к нему подают бараньи яйца и отварные овечьи головы.

ВКУС. Сильно пахнет тмином и быстро отключает сознание пьющего. А это не так уж плохо, когда на столе перед тобой дымятся яйца барана.

Водка с мышатами (Китай-Корея)


Мышиная водка / listfav.com

В самой населенной стране мира эта отрава считается лечебной. Китайцы говорят: такая водка хорошо помогает от простуды и проблем с печенью.

Готовится очень просто. Большое количество мышат, которым не более трех дней отроду (чтобы шерсти не было), заталкивают в бутылку. Напиток отстаивают не менее года в сухом темном помещении.

ВКУС. Пары стаканов этого пойла достаточно, чтобы гарантированно свалить с ног любого почитателя алкогольной экзотики. Однако из-за жуткого вкуса и смрада, источаемого напитком, мало кто решается на это.

Смартфон HTC Amaze 4G

  • 28.09.11, 09:21
Смартфон HTC Amaze 4G в скором времени будет доступен в магазинах.

Новый смартфон HTC Amaze 4G будет выполнен в виде моноблока без клавиатуры. Он поддерживает сети стандарта HSPA+, скорость передачи данных в которых теоретически может достигать значения 42 Мб/с.


Новый смартфон рассчитан на работу в сетях 4G / www.t-mobile.com


Кроме того, новинка позиционируется как «фотографический смартфон». Она оборудована 8-мегапиксельной камерой с автофокусом и сдвоенной светодиодной подсветкой, способной снимать видео с разрешением 1080р. А ее сенсор обладает обратной подсветкой, что позволяет получать качественные изображения даже в условиях недостаточной освещенности. Также стоит отметить нулевую задержку при спуске затвора, а также функции SmartShot, PerfectPics, SweetShot, ClearShot HDR и BurstShot.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: HTC выпустит усовершенствованную версию Sensation

Начинка смартфона
4,3-дюймовый емкостной сенсорный дисплей с разрешением 540х960 точек
Двуядерный процессор Qualcomm Snapdragon S3 с тактовой частотой 1,5 ГГц,
1 ГБ RAM,
16 ГБ ROM,
Модули Wi-Fi 802.11b/g/n и Bluetooth 3.0, GPS-приемник, FM-приемник и NFC-чип.

Также имеются фронтальная 2 Мп камера, 3,5-мм разъем для наушников и слот для карт памяти формата microSD. Все это работает под управлением операционной системы Android 2.3.4 Gingerbread с пользовательским интерфейсом Sense 3.5.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: HTC готовит к выпуску гуглофон c большим экраном

Продажи смартфона HTC Amaze 4G начнутся 12 октября. При условии заключения двухлетнего контракта с американским оператором T-Mobile его стоимость составит $260. Так что ждем, когда новинку выставят на онлайн-аукционах
Страницы:
1
2
3
4
5
7
предыдущая
следующая