Заварные блинчики

http://spanishrestaurant.ru/post208209971/

Попробовать этот рецепт меня заставило любопытство...

Мне очень понравился вкус. Необычный, нежный!)

Продукты:

кефир (1% жирности) 350 мл
кипяток 250 мл
мука 250 г
яйцо 3 шт.
соль 0,5 ч. л.
сахар 1 ст. л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст. л. (в тесто)
творожный сыр с зеленью (для начинки)

Приготовление:

Взбить яйца с солью и сахаром.

Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Яйца не сворачиваются. Не прекращая взбивания (на большой скорости), я тонкой струйкой вливаю кипяток, масса очень сильно увеличивается при этом, кстати, очень увлекательный процесс! Объём сильно увеличится, так что посуду возьмите побольше.

Соду погасить в кефире. Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло. Если густовато, то можно добавить кипяток. В готовое тесто добавить 3 ст. л. масла.

Выпекать блинчики на сильном огне, смазывая маслом сковороду. Наливаем тоненько.

Блинчики требуют определённой сноровки. Я где-то на 3-м приспособилась.

Часть блинчиков я смазала творожным сыром с зеленью, скрутила трубочками и слегка обжарила рулетики на сковороде.

источник

Приятного аппетита!

---

* Пользоваться настенными кондиционерами стало очень эффективно и удобно!Ведь монтаж настенных кондиционеров прост(его можно разместить  в любом помещении).Поэтому лучше всего приобретать настенные кондиционеры.Комфорт вас обеспечен!)

<!-- if(3290568!=userid){ eval("var serg_post"+208209971+"=0;"); document.getElementById('post208209971').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+208209971); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=3290568;p=208209971;r="+Math.random(); eval("serg_post"+208209971+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

Европейские кухни Русская кухня Полезные советы от специалиста

Теги: заварные блинчики