Свекольные ржаные блинчики с творожным сыром и селедочкой

http://spanishrestaurant.ru/post196229707/

Пикантная  закуска из свекольных блинчиков украсит праздничный стол. Приятное сочетание сладковатых блинчиков с нежным сливочным сыром и солёной рыбой.

Продукты:

свекольный сок 200 мл
сахар 1 ч. л.
соль 0,5 ч. л.
уксус 9% 1,5 ст. л.
яйцо 1 шт.
мука ржаная 60 г
растительное масло для жарки

сыр сливочный творожный 150 г
сельдь с/с филе 2 шт.

В свекольный сок добавить соль, сахар, уксус, 1 ст. л. растительного масла и яйцо. Взбить венчиком.

Всыпать муку и тщательно размешать. Тесто должно быть жидким.

Испечь тонкие блинчики, остудить.

Каждый блинчик смазать творожным сыром и скатать в плотный рулет.

Рулеты нарезать острым ножом наискосок небольшими кусочками.

Выкладываем на блюдо листья салата, сверху рулеты, на каждый кладём ломтик сельди.

источник

Приятного аппетита!

-------------------------------------------------

* Производственная компания "Профилактика" качественно выполняет следующие виды работ: проектирование, монтаж дымохода, установка, ремонт  любой сложности и  профилактическая проверка системы дымоудаления и вентиляционных каналов. Большой опыт работы профессионалов по противопожарной безопасности. Отличные отзывы!