котлеты-оладьи "Сациви" из индейки - вкусно до безумия!

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post187949511/ Очень интересное и вкусное блюдо "по мотивам" сациви. Грецкие орехи и специи придают котлеткам неповторимый яркий, острый вкус...А в качестве соуса отлично подойдет базарная сметана, смешанная с солью и давленным или мелко рубленным чесноком.




Ингредиенты:
600 гр красного индюшиного мяса
2 яйца
6 ст л майонеза
2 ст л крахмала(без горки)
100 гр грецких орехов
1 пучок кинзы
1 - 2 ч л хмели-сунели (рыночной)
соль

Приготовление:
Мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой или мелко порубить ножом.

Смешать с майонезом, горчицей, яйцами и крахмалом.

Орехи измельчить в блендере или пропустить через мясорубку 2 раза через мелкую решетку.

Зелень мелко порубить.

Смешать орехи с зеленью и фаршем, посолить и хмели-сунели. Дать постоять 20 - 30 минут.

Выкладывать на сковороду столовой ложкой и разравнивать тонким слоем. Обжаривать с двух сторон, на среднем огне.
источник <!-- if(3803925!=userid){ eval("var serg_post"+187949511+"=0;"); document.getElementById('post187949511').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+187949511); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=3803925;p=187949511;r="+Math.random(); eval("serg_post"+187949511+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

на радость мясоедам

Теги: котлеты орехи хмели-сунели