Пирог творожный с абрикосами

http://spanishrestaurant.ru/post181210299/

4 яйца
150 г сахара
500 г творога
1 ч.л экстракт ванили(или 2 пакетика ванильного сахара)
100 г кукурузного крахмала

абрикосы(можно сделать с вишней или малиной)

Присыпка:
миндальная мука+коричневый сахар

огнеупорная большая форма или маленькие порционные

Приготовление:
Духовку нагреть до 180 градусов.
Взбить яйца с сахаром в течении 5 минут до светлой,пышной массы.
Творог разбить миксером или перетереть через сито,добавить ваниль,крахмал и перемешать до однородной массы.
В творожную массу постепенно добавлять взбитые яйца и размешивать.
Форму смазать маслом присыпать мукой,заполнить массой.
Абрикосы (или другую ягоду) помыть обсушить.Разделить на четвертинки и разложить на тесто слегка вдавливая.
Миндальную муку и коричневый сахар соединить вместе и присыпать сверху теста.
Выпекать в течении 40-50 минут или до золотистого цвета.

За основу взят рецепт с ЖЖ Ирины Чадейки

Мастер-кулинар:vitoria

<!-- if(3290568!=userid){ eval("var serg_post"+181210299+"=0;"); document.getElementById('post181210299').onmouseover = function() { eval("var cur_post=serg_post"+181210299); if (cur_post==0){ new Image().src = "/cgi-bin/rpl.fcgi?u=3290568;p=181210299;r="+Math.random(); eval("serg_post"+181210299+"=1;"); } } } //--> <!-- -->

Рубрики:

Европейские кухни Израильская кухня Лучшие рецепты

Теги: сладкая выпечка творог фрукты