Шоколадные кексы

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_лесяка все записи автора

http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post177873450/
 

Любителям шоколада и блюд из шоколада - настоящие шоколадные кексы. Нужно сказать, что если Вы очень сильно любите насыщенный шоколадный вкус - то в целую порцию нужно добавить 6 ст.л. какао. 

     Ингредиенты для приготовления шоколадных кексов:

Саxар — 200 г

Масло — 100 г

Яйца — 2 шт

Молоко — 0,160 л

Мука — 230 г

Разрыхлитель теста — 1 ст. л.

Соль — 0,1 ч. л.

Какао — 2 - 6 ч. л.

Способ приготовления шоколадных кексов:

1.  Сначала нужно взбить яйца, сахар и щепотку соли до получения густой пены.

2. Добавить масло (комнатной температуры), молоко и снова взбить.

 3.Муку смешать с разрыхлителем  теста и добавить в яичную массу, должна получится густая масса.

4. Изюм залить горячей водой и дать постоять 10 мин., после чего просушить салфеткой.

5.  Формы для кексов смазать растительным маслом и присыпать мукой.

 6. Выложить  1/2  полученного  теста в формы примерно на 2/3 объема и посыпать изюмом.

7. Изюм немного занурить в тесто, но не полностью (может упасть на дно формы и пригореть).

8. Вторую половину теста смешать с какао (или порошком для горячего шоколада) и разложить в формы для кексов.

9. В шоколадные кексы можно добавить кусочки шоколада. 

10. Печь в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30мин..

 Украсить по желанию.