Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней (рецепт вых
- 17.07.11, 06:54
Жужина_мама все записи автора
http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post176119634/
 | Готовится быстро и просто. |
 | Ингредиенты: Для теста: 2 яйца 1 стакан кефира 1 стакан сахара 1 стакан муки 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванилина Для крема: 500 г жирной сметаны 200 г жирного творога 1 стакан сахара 1 пакетик ванили 300 г вишни без косточек для наполнения |
| Яйца взбить с сахаром и ванилью: | |
 | |
| Влить кефир | |
 | |
| Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, продолжать взбивать: | |
 | |
| Тесто вылить на противень, выстеленный смазанным пергаментом: | |
 | |
| Поместить в духовку при 200 градусах: | |
 | |
| Выпекать 15 минут до зарумянивания. С помощью бумаги сразу свернуть плотным рулетом и остудить: | |
 | |
| Для крема творог растереть с сахаром и ванилью: | |
 | |
| Добавить холодную сметану: | |
 | |
| Взбивать 5 минут до образования густой устойчивой массы: | |
 | |
| Остывший рулет развернуть. Нанести крем толстым слоем: | |
 | |
| Сверху разложить вишню без косточки: | |
 | |
| Аккуратно свернуть рулет. По желанию обсыпать сахарной пудрой. Поместить в холодильник на 3 часа: | |
 | |
| Нарезать поперек и подать. | |
 | |
| Рубрики: | Выпечка Испытано на себе |
0
Коментарі