"Пирог с кабачками" (грузинская кухня)

http://florsita.ru/blog#post163664596

Совсем скоро наступит сезон кабачков. Этот рецепт грузинской кухни довольно калорийный, но наверняка любителям восточных сладостей он понравится.

Необходимые ингредиенты для приготовления пирога:

Для теста:

• 2 яйца;
• ч.л. соли;
• 300 гр. сахара;
• 300 гр. кабачков;
• 200 мл. растительного масла;
• 1 ч.л. сухих дрожжей;
• 350 гр. муки;
• 150 гр. очищенных грецких орехов
• 5 гр. тертого мускатного ореха;
• цедра одного лимона (лайма);
• 10 гр. молотой корицы.

Для украшения:

• 2 ст.л. сахара;
• 50 гр. очищенные грецких орехов.

Способ приготовления "Пирога с кабачками":

1. Взбиваем в миске яйца с солью и сахаром.

2. Кабачки моем, чистим, при необходимости (если кабачки не молодые) удаляем семена и натираем на терке.

3. Добавляем Во взбитые яйца с сахаром натертые кабачки и растительное масло. Все это тщательно перемешиваем.

4. Кладем в получившуюся массу дрожжи и просеянную муку. Опять перемешиваем и ставим на 50-60 минут в теплое место.

5. В это время подготавливаем остальные ингредиенты пирога.
Снимаем С лайма с помощью мелкой терки цедру.

Измельчаем грецкие орехи.
Соединяем измельченными орехами с цедрой лайма и специями.

6. Полученную смесь Добавляем в тесто и тщательно перемешиваем.

7. Затем тесто выливаем в невысокую форму и выпекаем в духовке 60 минут при температуре 150 градусов.

8. После того, как пирог испечется, поливаем его сахарным сиропом (думаю, что мед тоже подойдет) и украсить грецкими орехами.

Вот и все. Пирог с кабачками готов к употреблению! 

 Любите готовить вкусные и полезные блюда? Тогда Печенье "Морковное" станет отличным угощением для вас и ваших близких. Хотите узнать подробный фото рецепт? Тогда прямо сейчас заходите на сайт!