Вкусный жульен из шампиньонов
- 31.03.11, 18:01
http://www.lady-of-rain.ru/post159103266/
Вкусный жульен из шампиньонов
Вся фишка в соевом соусе - он "добавляет" грибной вкус даже самым простым шампиньонам
Ингредиенты:
на 1 порцию: (Все пропорции даю примерно.)
100 -150г. шампиньонов
половинка маленькой луковицы (или 2 маленьких луковцы-шаллот)
2-3 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка соевого соуса
Горсть тертого, хорошо плавящего сыра
Приготовление:
Разогреть духовку до 200C
Грибы и лук мелко нарезать и обжаривать до светло-золотистого цвета. Добавить сметану и соевый соус, хорошо перемешать, накрыть крышкой и потушить минут 7-8. Переложить в порционную формочку, посыпать сыром и поставить в духовку на 8-10 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Подавать сразу, желательно с булочкой с хрустящей корочкой.
Приятного аппетита!
Автор Sonulya 
| Рубрики: | Кулинария/Вторые блюда |
Коментарі
Золото 750*
131.03.11, 18:04