Котлеты "Восторг"

 

http://blog.kp.ru/users/2982488/post158093285/

Если вы подадите это блюдо своим гостям, будьте уверены, они будут в полном восторге! Подавайте его со свежими овощами и листьями салата.




Куриное филе или свинина – 1 кг;
Растительное масло;
Соль, перец
200 г грибов (вешенки, шампиньоны);
1 луковица;
укроп;
100 г сыра.
Мука, 2 яйца, картофель 0,5 кг(для панировки)
Рецепт приготовления котлет «Восторг»

Грибы отварите в подсоленной воде и нарежьте на кусочки. Сыр натрите на крупной терке, лук порежьте полукольцами, укроп измельчите.

Лук обжарьте в масле и соедините с укропом, грибами, сыром. Посолите и поперчите по вкусу. Филе или свинину нарежьте на порционные куски и отбейте с двух сторон. Мясо посолите и поперчите. Положите отбитое мясо на ладонь, в середину выложите начинку и сверните рулетом. Натрите на терке сырой картофель. Обваляйте сформированную котлету сначала в муке, потом — в яйце. Затем разложите по всей котлете тертый картофель. Обжарьте в нагретом подсолнечном масле, доведите до готовности в духовке (10-15 минут).

источник: http://eatbest.ru/?p=2016 

 

Рубрики:

мясо птица