Рулет куриный "Обалденный"
- 19.03.11, 19:04
http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post156771021/
Теги: рулет курица овощи желатин
 Курица с овощами в пакете или ветчина домашняя. Готовится достаточно просто, съедается очень быстро...  Ингредиенты: курица (1-1,5 кг), морковь 1 шт., желатин упаковка 20 грамм, грибы 100-200 грамм, зелёный горошек 2 столовые ложки, чеснок 3-4 зубчика, специи по вкусу, 1 пакет из под сока, молока и т.п.  Курицу очистить от костей и порезать на порционные кусочки по 20-30 грамм.Вместо курицы можно использовать уже готовое филе, тогда процесс приготовления будет гораздо проще, так как вы сэкономите время на разделке курицы.  Морковь потереть на крупной тёрке, чеснок и грибы мелко порезать.Можно готовить и без овощей (моркови, грибов и зелёного горошка), но мне кажется что с ними такая ветчина смотрится более праздничной, да и просто вкусно получается.  Все подготовленные компоненты выложить в одну посуду. Добавить приправы и СУХОЙ желатинЖелатин замачивать не нужно, он в момент приготовления сам растворится в соке который выделяется из курицы. Из приправ я добавляла: перец чёрный, паприку, вместо соли куринный кубик.  Всё хорошо перемешать между собой и дать постоять 5 минут. Получившуюся смесь сложить в пакет из под сока, молока и т.п. Утрамбовать всю смесь чуть-чуть руками. Пакет с курицей по возможности плотно запечатать. И поставить в большую ёмкость с водой, на медленный огонь. Готовится блюдо 1,5 часа. Вытащите пакет из воды и дайте остыть при комнатной температуре, после чего уберите в холодильник на 3-4 часа.Сверху упаковывать в полиэтиленовый пакет не советую так как из-за этого он ,будет плавать в воде. Ну вот и всё.  источник |
| Рубрики: | закусим |
0
Коментарі
Гість: Verda
119.03.11, 19:13
Спасибо, за интересный рецепт!