Здравствуй, повар! Или как научится готовить по-...

...-французски.

"Основы с Жаком Пепеном". Коротенькие мастер-классы.



Без перевода, но понять последовательность дейсвий можно. Все очень наглядно.
http://www.ex.ua/14635219

Как пример. Готовятся "шоколадные шары":



Вот что такое фаст-фуд в понимании профессионального повара. Для тех, кто уже владеет основами или хочет расширить представление о европейской кулинарии.



Так называемый фаст-фуд -http://www.ex.ua/74274471?r=8519123
Серии переведены, по 24 минуты каждая. Каждый выпуск - полноценный обед. Комментарии повара по английски.

Уверена, что основная масса приемов совесткой кухни относится к переработанным основам французской кулинарии.
 Неспешный, пожилой повар очаровал меня своим умением и доходчивыми поясненими.
 Следите за движениями рук!


... -английски.

 

Разоворчивый и практичный Хью Фернли-Уиттингстол в кулинарном сериале  о том, как готовить овощи, рыбу, мясо.
Вкусно и практично, просто!



Сезонная кухня - http://www.ex.ua/15415778
http://www.ex.ua/17999688
Рыба - http://www.ex.ua/15087849?r=20696061
Овощи - http://www.ex.ua/17773990
Начало сериала -подборка 1999 - 2004 г. - http://www.ex.ua/20667824
Рождество - http://www.ex.ua/20667824

Спасибо за внимание.