Тематическая свадьба по-корейски в ресторане «Хан-Ганг»
- 10.03.17, 13:49
Кто хорошо работает – тот хорошо ест! А кто хорошо ест, тот работает еще лучше. Но ведь не всегда в разгар рабочего дня есть возможность прерваться на обед. Предлагаем вам не откладывать свои дела, а идти с ними прямиком в «Хан Ганг»!Будь то обсуждение контрактов с коллегами или подписание договора с партнерами– бизнес-ланч в ресторане «Хан Ганг»станет прекрасным поводом для любой деловой встречи за обедом и чашечкой кофе.
Каждый будний день с 12:00 до 17:00 мы предлагаем корейские и европейские ланчи! Порядка 30 блюд на выбор – супы, закуски, основные блюда, десерты и безалкогольные напитки – позволят вам составить ваш идеальный обед.
На ланч здесь можно выбрать блюдо из корейского меню по специальной цене. Для начала предлагаем вам разогреть аппетит традиционными корейскими закусками: жареным тофу с соевым соусом под названием «Тобу Джон» (14 грн) или горячо любимой всеми корейцами острой маринованной пекинской капустой «Кимчи» (14 грн).
На первое попробуйте суп «Сокоги Денджан-Джиге» (50 грн) – оригинальный микс из говядины, тофу, кабачков, шампиньонов, редьки и лука в ароматном говяжьем бульоне. Любителям острых ощущений больше придётся по вкусу наваристый острый суп из говядины «Юкгеджанг» (45 грн) с папоротником, зеленым луком, лапшой и яйцом. В качестве основного блюда истинным мясоедам стоит выбрать рис со свининой «Джеюк Поккум Доппаб», а жареный рис «Хемуль-Боккумпаб» (45 грн) с коктейлем из морепродуктов превратит ваш обеденный перерыв в настоящее гастрономическое удовольствие. Если же вы предпочитаете легкий перекус, тогда лучше закажите порцию «Муль-Манду» (40 грн) – отварных домашних клецок с мясом, которые по вкусу очень напоминают наши вареники.
Приглашаем вас отведать идеальный бизнес-ланч в ресторане «Хан Ганг»!
Корейский ресторан «Han-Gang»
ул. Тургеневская, 15
(044) 294-14-14 // (067) 103-16-16
https://www.facebook.com/restaurantHanGang/
Хотите удивить девушку, устроив нетривиальное свидание? Все привычные места для встреч уже порядком поднадоели, и хочется чего-то оригинального? Ищете уютное заведение в центре города с колоритной, вкусной кухней и приятным интерьером? У нас есть для вас идеальное решение – устройте экзотическое свидание в корейском ресторане «Хан Ганг»!
Предложите своей возлюбленной провести вечер исключительно в корейском стиле. Это может быть не только вкусно, но и очень познавательно. Начните с кухни. В этот вечер советуем вам отдать предпочтение исключительно аутентичной корейской кухне, и чем экзотичнее будут блюда, тем лучше. Отведайте что-то, что раньше не пробовал никто из вас, и поделитесь впечатлениями от новых гастрономических открытий. В корейском меню «Хан Ганга» представлены довольно объёмные порции. Разделите одно блюдо на двоих, тогда вы сможете попробовать больше кулинарных шедевров от нашего Шефа.
Соблазните свою половинку оригинальными блюдами из морепродуктов, которые зарекомендовали себя хорошими афродизиаками. Закажите панированные тигровые креветки, жаренные во фритюре с соевым соусом под названием «Сеу-тыгим», ароматные тушеные мидии со специями «Хонг Хаб Танг», кальмары с овощами в остром соусе и наш легендарный деликатеси з меню морепродуктов –жареные устрицы в яичном белке «Сенпульджон». А чтобы добавить пикантности вашему свиданию и подогреть атмосферу – покормите друг друга специальными корейскими палочками для еды «чоккарак».
Приятная обстановка ресторана, заводные мотивы корейской музыки, изысканная кухня и внимательные обслуживание сделают ваш романтический вечер незабываемым!
Корейский ресторан «Han-Gang»
ул. Тургеневская, 15
(044) 294-14-14 // (067) 103-16-16
КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ,
Хве рыба свежая - 600 г,чеснок - 40 г,
редька - 300 г,
морковь - 300 г,перец красный молотый, соль.
Кусочки сырой рыбы залейте уксусом, добавьте перец, соль, чеснок, мелко нарезанные морковь иредьку. Выдерживайте 20 минут.
Ставрида по-корейски
филе ставриды - 3 куска,салат - латук - 2 шт, молодые кабачки - 3 шт,
некрупные помидоры - 6 шт, винный уксус - 2 столовые ложки, оливковое или рафинированноеподсолнечное масло - 100 г,
молотый черный перец – пол чайной ложки,
молотый красный перец– пол чайной ложки, соль - 1 чайная ложка
Молодые кабачкивымойте, срежьте плодоножки, снимите кожуру. Мякоть нарежьте очень тонкими кружочками, обжарьте в разогретом масле, откиньте на дуршлаг. Рыбное филе нарежьте мелкими кусочками, готовьте на водяной бане в течение 5-7 минут, затем выложите на тарелку и остудите. Латук очистите, вымойте под проточной водой и обсушите салфеткой. Помидоры опустите на секунду в кипяток и снимите
кожицу. Нарежьте мякоть очень мелкими кубиками. Далее приготовьте соус: оставшееся от кабачков растительное масло смешайте с винным уксусом, добавьте красный и черный перец, посолите и перемешайте. Разложите латук по порционным тарелкам, поверх него красиво разложите кабачки, затем слоями рыбу и помидоры, полейте соусом и сразу подавайте на стол.
Салат "Фунчеза".
3 пачки крахмальной лапши, 3 сладких перца разных цветов, 2 средние морковки, пол головки чеснока,масло растительное, половина длинного огурца, 2 чайные ложки, уксуса, соль, соевый соус.
Лапшу заливаем холодной водой на 10 минут, затем на 5 инут кипятком. Промываем ее подпроточной водой, даем стечь. Паприку и морковь режем тонкими дольками или натираем на специальной терке. Затем пассеруем их на растительном масле, чтобы они немного смягчились, но не потеряли цвет. Кладем туда чеснок.
Теперь смешиваемлапшу с пассерованными овощами и огурцом, так же порезанным на длинные дольки.Солим, добавляем уксус и соевый соус.
Лапша из картофельного крахмала В картофельныйкрахмал влейте кипящую воду, приготовьте тесто, тут же выдавите лапшу (если тесто хоть немного полежит, то оно застынет) и варите от 1,5 минут до 1 минуты 40 секунд.
"Спаржа"Стоит сразу оговориться: спаржа, используемая для приготовления привычных нам корейских салатов, не есть спаржа как таковая. Это ни что иное, как соевый полуфабрикат, широко применяемый в корейской и китайской кулинарии. Соевая спаржа – обезвоженный продукт переработки сои. Содержит до 45 % белка, 20% жиров, полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты, витамины и микроэлементы (фосфор, магний, калий). Принцип приготовления.Замочить теплой водой
на несколько часов (я замачиваю на ночь) сухие палочки, предварительно поломав их. Слегка отварить. Натереть морковь на терке, обжарить. Соединить отваренную "спаржу" с морковью, добавить приправу "для салата из "спаржи"", немного чеснока, соевый соус вместо соли, уксус. Масло растительное нагреть до начала дымления (ни в коем случае не давать дымиться маслу!) и вылить в салат, все перемешать и остудить.
"Спаржа" с огурцом.Как готовить описано выше.
250 г. (1/2 пакета) соевой спаржи; 3 маленькие или 2 большие морковки (или 200-250 г.готовойкорейской моркови); 2 огурца; 3-4 зубчика чеснока; 2 ст. ложки густого соевого соуса; 100 г. рафинированного раст. масла; 5 капель уксусной кислоты (1 ч. ложка);
1 ч. ложка молотого красного жгучего перца; по 0,5 ч. ложки черного молотого перца и молотого кориандра; по 0,5пучка укропа, петрушки и зеленого лука; кусочек репчатого лука.