Приготовление инвертного сиропас помощью фермента Инвертаза ENZIM[Приєднана картинка]1. Подготовить чистую эмалированную или нержавеющую посуду.2. Подготовить чистую воду и прокипятить её. Рекомендуется использовать воду из колодцев, родниковую, талую или дождевую воду. Использовать хлорированную воду не рекомендуется!3. Смешать сахар с кипяченой водой в соответствующих пропорциях (1:1 или 1,5:1 или 2:1), растворить и охладить. 3. В полученный охлажденный до +40°С сахарный сироп добавить...

Читати далі...