Чому все більше людей їдять поодинці
- 05.09.15, 21:13
Їсти поодинці - один з факторів, який характеризує наше сучасне суспільство. За останні десятиліття число людей, які систематично харчуються поодинці потроїлася. Є цілий ряд причин, чому так відбувається.
Сім'я з однієї людини. За останні 50 років ставлення до шлюбу і сім'ї різко змінилося, люди одружуються все рідше і заводять дітей все пізніше. У першу чергу це характерно для розвинених країн, але також така тенденція зберігається у великих містах і у нас.
За останні 40 років з 1970 по 2012 рік, кількість домогосподарств, які складаються з однієї людини зросла з 13% до 27%. І зараз, жити поодинці вже стає нормою.
Люди зайняті, ніж будь-коли . Щурячі перегони: робота, школа, садок, призводить до того, що люди їдять на ходу. Людям ніколи сісти поснідати: «53% всіх сніданків тепер їдять поодинці, вдома, в машині, або в кафе».
Сім'ї з дітьми настільки втягнуті у позакласні заходи у вечірній час, що їм важко синхронізувати свої розклади і знайти час, щоб зібратися всім разом на вечерю.
Обідати тим більше стали поодинці. Приблизно 65% обідів працюючі люди з'їдають за столами на самоті
Це сумно. Адже час проведений за столом - це набагато більше, ніж просто споживання поживних речовин в призначений для цього час; багато чого відбувається, коли люди, особливо сім'ї, їдять разом - можливо, набагато більше, ніж ми часто розуміємо.
«Говори з дітьми, коли вони їдять і сказане тобою залишиться навіть коли ти підеш.» Говорить індіанське прислів'я.
Коли члени сім'ї їдять окремо, діти програють більше всіх. Іноді сімейні трапези це можливість для всієї родини підключитися до загальних питань та почути про події дня. Діти на сімейних обідах, вивчають хороші манери за столом, нові страви і продукти, навчаються мистецтву розмови, привчаються до відповідальності у справах, домашній роботі, та інших місій.
Самотні відвідувачі позбавлені всього цього, вони просто їдять, щоб швидше піти працювати, з твердим переконанням, що родині потрібні тільки гроші. І на вихідні вони поведуть дітей на піцу.
Регулярне приготування їжі вдома важливо - для нашого здоров'я, наших бюджетів, для підтримки місцевої продовольчої системи, це пошук свіжих сезонних продуктів, створення здорових звичок, які послужать нам хорошу службу в довгостроковій перспективі, а також ми привчаємо наступне покоління, як приготувати їжу і не залежати від закладів громадського харчування і фастфудів.
7381АК
0
