Присмотревшись повнимательнее к солеросу можно сильно раскачать свои стереотипы восприятия.. ведь не зря некоторые ученые в мире выдвигают теорию, что в земной биосфере есть формы, которые, возможно, являются аналогами инопланетных растений. И именно, солерос — яркий представитель реальности такой гипотезы. Внешний вид растения неординарный, и сложно поддается описанию: это однолетнее, травянистое, голое растение, с зелеными, часто с красными стеблями. Стебли представляют из себя членистые, супротивные веточки, в высоту растение достигает 10-20 см. Обычным местом обитания солероса являются засоленные залежи, морские побережья, солончаки, берега соленых озер...и нередко образует большие заросли. Служит осенне-зимним кормом для овец. Столь экзотическое растение также обладает рядом очень полезных свойств. В Турции, Франции, Италии солерос известен под названием морская фасоль и считается деликатесом. Из него готовят много разных блюд, также используют как специю и приправу.