Наши современные супермаркеты радуют глаз, но глядя на их живописное изобилие, иногда чувствуешь как «сосет под ложечкой» от этой "живописи". Это еще сохранившаяся память о натуральных продуктах и «Книге о вкусной и здоровой пище».  (Из авторской эссеистики)