У площади Конкорд...
- 26.09.11, 15:01
Вчера получил шуточную статью о приготовлении Каштанов
и прочитав её ,моментально перенёсся
в свои школьные года,когда Танька Евтушенко заняла на олимпиаде по английскому первое место
,а в перечне полученных ею регалий, оказалась безплатная путёвка во Францию,в Париж....
Всем классом мы ждали её возвращения из далёких краёв,рассказов о загнивающем капитализме и,разумеется,подарков-сюрпризов
Неделя пролетела быстро
все с нетерпением получили по миниатюрной копии Эйфелевой Башни
и пакетику жевательных конфет
среди прочего она привезла....Каштаны,-самые натуральные жаренные каштаны
Итак....,прикинув,что варианта всего три,-
Первый-Быстренько слетать во Францию и у площади Конкорд
прикупить пару килограммов сего экзотического продукта
Второй-побывать на юге Сицилии в каштановых рощах
и обтрусив пару-тройку каштанов заполучить желаемое...
Третий-купить
их у нас(Киев) на рынке и самому приготовить....
Как Вы понимаете, победил вариант под номером три и после непродолжительного сна,я метнулся кабанчиком
в ближайший супермаркет
в котором среди полок с кулинарией и экзотическими фруктами я обнаружил плод своих стремлений
Цена-36 гривен за килограмм
Моем под проточной водой и даём им высохнуть
затем ножом делаем продольные или крестообразные надрезы с тыльной(та которая менее выпуклая)стороны,-это избавит Вас от ,,стрельбы,, во время жарки
Выкладываем Каштаны на противень и ставим в плиту(150-200 градусов)на 20-30 минут
Через полчаса мы получаем искомое...
Подаётся в горячем виде,сочетается с красным вином.
Так-же можно подать как гарнир к жаркому-вместо картошки...или жарить(вместе с большим количеством лука)с мясом-подавать отдельно
Есть ещё вариантик...-так называемые,,Пьяные каштаны,,когда готовые каштаны заливают красным вином,добавляют сахар(200 гр.вина-100 гр.сахара) и томят на огне до образования сиропа.Готовый продукт подают со взбитыми сливками,посыпав ванилином и украсив мятой и цукатами
Приятного!!!
P.S.Долгими зимними вечерами рекомендуется делать исключительно в камине...
и прочитав её ,моментально перенёсся в свои школьные года,когда Танька Евтушенко заняла на олимпиаде по английскому первое место
,а в перечне полученных ею регалий, оказалась безплатная путёвка во Францию,в Париж....Всем классом мы ждали её возвращения из далёких краёв,рассказов о загнивающем капитализме и,разумеется,подарков-сюрпризов
Неделя пролетела быстро
все с нетерпением получили по миниатюрной копии Эйфелевой Башни и пакетику жевательных конфетсреди прочего она привезла....Каштаны,-самые натуральные жаренные каштаны Итак....,прикинув,что варианта всего три,-
Первый-Быстренько слетать во Францию и у площади Конкорд
прикупить пару килограммов сего экзотического продукта
Второй-побывать на юге Сицилии в каштановых рощах
и обтрусив пару-тройку каштанов заполучить желаемое...
Третий-купить
их у нас(Киев) на рынке и самому приготовить....Как Вы понимаете, победил вариант под номером три и после непродолжительного сна,я метнулся кабанчиком
в ближайший супермаркет
в котором среди полок с кулинарией и экзотическими фруктами я обнаружил плод своих стремлений
Цена-36 гривен за килограмм
Моем под проточной водой и даём им высохнуть
затем ножом делаем продольные или крестообразные надрезы с тыльной(та которая менее выпуклая)стороны,-это избавит Вас от ,,стрельбы,, во время жарки
Выкладываем Каштаны на противень и ставим в плиту(150-200 градусов)на 20-30 минут
Через полчаса мы получаем искомое...
Подаётся в горячем виде,сочетается с красным вином.
Так-же можно подать как гарнир к жаркому-вместо картошки...или жарить(вместе с большим количеством лука)с мясом-подавать отдельно
Есть ещё вариантик...-так называемые,,Пьяные каштаны,,когда готовые каштаны заливают красным вином,добавляют сахар(200 гр.вина-100 гр.сахара) и томят на огне до образования сиропа.Готовый продукт подают со взбитыми сливками,посыпав ванилином и украсив мятой и цукатами
Приятного!!!
P.S.Долгими зимними вечерами рекомендуется делать исключительно в камине...
24
