Вот был в советское время такой вкусный напиток... А то, что сейчас в магазинах, напоминает, скорее туалетного утенка после болезни... Или, если каким-то чудом производитель добился вкуса нормального, так сахару хренячат столько, что его пить невозможно!

А, ведь, вкусный тархун и дома приготовить несложно! Тем более, что на рынках, да и в маркетах свежий тархун продается...

Вот Вам простецкий рецепт тархуна (настоящего, вкусного): 




Берем-с пучок (50 грамм) тархуна, заливаем двумя литрами кипятка и кипятим под крышкой на медленном огне 2-3 минуты.
Затем снимаем с огня, чем-нибудь укутываем и оставляем минут на 20.
После этого вынимаем травку из жидкости (ее, кстати, еще раз можно заварить, только кипятить 5 минут и настаивать час), а сам напиток охлаждаем. Если получился сильно концентрированный, разбавляем по вкусу, добавляем сок лимона и сахар - тоже по вкусу и наслаждаемся!

Теперь объясню, почему я советую концентрированный делать: разбавлять его (только после остывания) можно сильногазированной столовой минералкой! Немного шипучий получится и обалденно вкусный...



фотки (с)перты

Вот мы давеча сделали, так я пишу заметку, пью тархун и ловлю от этого кайф...

Приятной прохлады!

Пы.Сы. Так как мои заметки в общую ленту не попадают, я буду благодарен, если Вы разошлете сие тем, кому это может быть интересно...