Тушенный минтай
- 12.06.11, 14:40
Тушёный минтай
минтай без головы 3 шт., пара крупных луковиц, две-три крупных морковки, сметана 200-250 гр., соль, перец, растительное масло.
| Берём размороженную или охлажденную рыбу. Чистим, срезаем плавники и нарезаем на порционные кусочки. Рыбу немного посолить со всех сторон и положить на противень, смазанный маслом. Пусть рыба пока полежит. Поставить нагреваться духовку до 200 градусов. | ||
 |  |  |
| Почистить морковь и лук. Морковь потереть на крупной тёрке. Лук нарезать полукольцами. Пока духовка нагревается обжарить лук и морковь. Как всегда, я сначала кладу в сковородку морковь, а потом через пару минут лук. Во время обжарки они перемешиваются. После обжарки посолить, поперчить и добавить сметаны. Всё тщательно перемешать. | ||
 |
Полученную смесь сметаны и овощей выложить на кусочки минтая. | |
 |
Поставить выпекаться на 30 минут. | |
Приятного аппетита!!!
2
