Пирожки с маком
- 29.01.11, 17:56
Пирожки с маком.
начинку из мака, можно делать без всяких ступок-мясорубок-макитр-макогонов
мак смолоть на кофемолке, добавить сахар, мед, изюм и молоко и проварить до загустения
на 200 грамм мака ушло полстакана сахара, меда с четверть стакана, пару горстей изюма и молока где-то стакан, варить до загустения, охладить
отличная влажная вкусная начинка
тесто - обычное дрожжевое,например такое, дважды подъем по часу
слепить пирожки, поставить на расстойку минут на 25, смазать желтком взбитым с ложкой воды
выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, перед посадкой - пшикнуть пару раз на стенки духовки водой распылителем, через 20-25 минут вынимать готовые, выложить на чистую салфетку.
2
