Домашний творог
- 11.11.10, 11:41
Потребуется:
- 1л молока
- 1л кефира
Процент жирности молока и кефира зависит только от Вашего желания. Я обычно использую 3,2%
Молоко вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Как только молоко начнет закипать, сразу вылить в него кефир, перемешать и тут же убрать с огня и дать постоять пару часов до остывания.
Потом получившуюся смесь вылить в марлю и подвесить для того, чтобы жидкость стекла (например, на кран раковины).
Удобнее всего делать его поздно вечером, чтобы с утра на завтрак был свежий творожок.
2
