Все пиво, представленное в пивбаре ресторана «Проходимецъ», варится только на нашей мини-пивоварне. Технологическая схема производства пива в точности повторяет схему больших заводов. Но на нашем «мини-пивзаводе» есть возможность варить до восьми сортов крафтового пива любой начальной плотности: от 15-16% СВ (сухих веществ) с любой цветностью. Хотя, как показывает практика, любители нашего пива предпочитают меньший диапазон плотности напитков: от 12 до 14% СВ. Потому мы, технологи «Проходимца», остановились именно на таких сортах и плотности хмельного напитка. 

Все сорта пива, представленные в нашем пабе, варятся по эксклюзивным авторским рецептам, разработанным на нашей собственной пивоварне. Для приготовления пива используются солода ведущих европейских солодовен (преимущественно из Германии) и лучшие образцы европейского и американского хмеля.

Самым «питким» оказалось светлое ячменное пиво плотностью 12% сухих веществ с окончательной крепостью 4,5-4,6% алкоголя. Не меньшей популярность пользуется темное пиво плотностью 12-14% СВ. Помимо светлого и темного, мы также варим пшеничное пиво и напиток по элевой технологии. Наш эль чистый, светлый, с различными натуральными добавками: имбирем, перцем, вишней, абрикосом, кофе…

Отличительные черты наших хмельных напитков – это предельная выдержка в танках ЦКТ, а также использование в производстве только натурального сырья, что делает пиво мягким и весьма «питким». Постоянные гости ресторана-пивоварни «Проходимецъ» поговаривают, что в малых дозах оно даже обладает целебными свойствами;) 

Приглашаем всех почитателей пива к нам на дегустацию в любой день недели с 11:00 и до финала!

Ресторан-пивоварня «Проходимецъ»
г. Киев, Подол, ул. Константиновская, 37
(044) 222-70-02 // (097) 022-22-37 // (095) 022-22-37
http://prokhodymets.ua/