Население СССР в 1980году ....было 262 млн...., а молока производилось 91 млн тонн.Поделив, ужаснемся цифре   347 литров на душу населения в год. В прошлом году на 46 млн было 11,2 млн тонн, то есть 240 литров на душу..... Теперь вспомним, что начало твориться после 80 го года.... Не знаю, как в других регионах, но в Измаиле Одесской области купить сметану, разливное молоко и твердый сыр можно было ТОЛЬКО выполнив несколько условий: 1. Проснувшись в 6.00 и занять очередь....запомнить не только за кем занял, но и получить № 2. Прийти к 8.00 и ждать, когда  подвезут молочку. 3. Радоваться - если хватит.(иногда - не хватало)
Если ее привозили рано, то записки такого содержания:" Молоко в сметану не лей, я уже развела" - были не редкость.... Кефир был или "вчерашний", или его не было.. Срок хранения 3 дня. Теперь те, кто ностальгирует по тем временам - задумайтесь... . Я в очередях ужо тогда стоять не желал.....,и.......добывал "молочку" прям с завода