Сегодня к ужину был приготовлен запеченный судак первейшей свежести с тыквенными оладушками. Ну, как готовить судака рассказывать нечего. Тут всё а ля натурель. Только присолить немного и на минут 35-40 в духовку.

Теперь про оладушки. Тыкву натереть на мелкой терке, отцедить сок ( у меня вышло примерно полстакана). Добавить яйцо, овсяную муку, соль, перец, чеснок, кинзу, немного травок и ложку оливкого масла. Вымесить, дать постоять минут двадцать и потом на керамической сковородке без масла до готовности.

Кстати, полстакана тыквенного сока я с удовольствием выпил - намного вкуснее морковного.

И вообще, как сегодня по телевизору в одной врачебной передаче по TVCI говорил ведущий фтизиатр (или другая врачебная шишка),

- Чтобы не заболеть туберкулезом, есть только одно правило - нужно всегда хорошо кушать.

Изумленный ведущий (тоже доктор) переспросил:
- ВЫ это серьезно? 
- Конечно, ответил тот. -У меня и отец тоже был фтизиатр. И всегда говорил, что главное - это хорошо кушать. Ну а еще.. еще много спать и не нервничать на работе.

Так что от туберкулеза я застрахован.

PS. Невзирая на судака и оладушки все равно оказался виноват. Воистину говорил Сократ - женитесь! В любом случае повезет. Аминь.

Безумно хочется написать что-то доброе. Организм окончательно запутался в суматохе железячных качалок, мышц, нервов и бессонницы. Еще, сука, сны. Сны вообще непредсказуемы и необъяснимы. Я бы поклонялся Морфею, если бы это что-то изменило.

Регулярные кошмары потихоньку выгрызают мозг. Вот и вчера был сон, после которого поседели даже бакенбарды. Самый страшный сон за всю жизнь. А живу давно и много видел. Не городов, стран, отелей и выставок - это пыль. Видел и прожил действительно много. Много судеб. До сих пор помню фамилию и лицо женщины, которая умерла после родов. Тогда я отстоял в операционной 18 (восемнадцать!) часов. А потом три дня истерики.

Вот в фильме Рязанова "Забытая мелодия для флейты" есть сюжет про то, что перед всевышним судом дается свидание с родными. Возможно. И похоже оно уже близко. Потому что со всеми сразу и очень страшно.

А погода сегодня была прекрасная. Празднование дня города прошло мимо. У нас сегодня был "спортивный шоппинг". Восемь километров пешкодралом, скупая интересные вкусняшки. Практически полгорода протопали. Кто налегке, кто обвешанный сумками. Кое-что нашли, кое-что потеряли.

Уже возле дома наконец-то попали на ярмарку в честь дня города. Шашлыки-машлыки, пиво, водка, потанцуем мы прошли спортивным шагом. Позитивная часть ярмарки хотя и расходилась уже, но жена таки увидела лоток с керамикой. С продавщицей она быстро нашла общий язык, потом обменялись визитками и чуть-ли не расцеловались на прощание. Жена у меня - больная, если кто не знает. В том числе и по керамике. Естественно, что без вазочек и тарелочек ручной работы мы оттуда не ушли.

Даже не знаю, можно ли без ее согласия выкладывать сюда фотку вазочки. Рискнуть, что-ли, все равно ничего доброго не получилось...
...А вот складывать некуда...

Чем сложнее и насыщеннее день, тем короче заметки. Это аксиома. А это - настоящая керамическая итальянская сковорода. А на ней просто натюрморт. Это для фото. Из полусотни кадров выбрал этот. Просто понравился.

А еще - сегодня уже готова четвертая баночка вяленых томатов в оливковом масле. Две недели трудов, халявного газа и выстраданного пота. В двухсотграммовую баночку в итоге помещается около 3 килограмм помидоров. Но нужно стараться найти сорт "Сан-Марзано". Есть, кстати и местный. Можно, правда  пробовать заменить просто хорошей спелой "сливкой", но все-же немного не то. Сан-Марзано за одно название дорогого  стоит.