Все пиво, представленное в пивбаре ресторана «Проходимецъ», варится только на нашей мини-пивоварне. Технологическая схема производства пива в точности повторяет схему больших заводов. Но на нашем «мини-пивзаводе» есть возможность варить до восьми сортов крафтового пива любой начальной плотности: от 15-16% СВ (сухих веществ) с любой цветностью. Хотя, как показывает практика, любители нашего пива предпочитают меньший диапазон плотности напитков: от 12 до 14% СВ. Потому мы, технологи «Проходимца», ...

Читати далі...