[Приєднана картинка]Органічна ферма sterGRO відкрилася на даху Копенгагена в 2014 році. Вона займає всього 6 соток і забезпечує 40 сімей в окрузі органічною зеленню і овочами. Минуло зовсім небагато часу і на цій фермі відкрилося невелике літнє кафе під назвою Stedsans. Тут готують тільки з місцевих сезонних продуктів і, щоб потрапити туди на вечерю, краще замовляти місце завчасно.На фермі sterGRO, крім широкого асортименту їстівних рослин, живуть 12 курей і 4 бджолиних сім'ї. Після...

Читати далі...

[Приєднана картинка]1. З ранку раніше Найкраще йти на продуктовий ринок рано вранці, коли там ще не товчуться люди і немає матусь з колясками. Вибір з ранку завжди більший і різноманітніший. А головне, вранці приїжджають самі виробники: фермери, селяни, дачники. Знайдіть це місце! Вони швидко распродують свій товар і їдуть назад додому. Далі їх товар продають перекупники. 2. Візьміть певну кількість грошей Похід на фермерський ринок - це економічний спосіб робити покупки, тут...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Багато продуктів проробляють в середньому близько 1500 км перед тим, як потрапити в нашу тарілку. Останні дослідження говорять, що ми могли б прекрасно обходитись місцевою їжею і це дуже позитивно впливатиме на розвиток місцевих громад та навколишнє середовище.Наша продовольча система побудована так, щоб це було зручно в першу чергу супермаркетам, а не людям. Коли ми знімаємо красиво упаковані продукти або напівфабрикати з полиць ми дивимося на дату виготовлення, інгредієнти,...

Читати далі...

[Приєднана картинка]1. Необхідні продукти Курага. Цей продукт точно входить в коло «їжі богів». Висушену без хімії знайти важко, та й дорога вона. Притому ніяк не перевірити, чи правду розповідає торговець або, як звичайно, обманює. Довіри інтернет-магазинам правильного харчування теж немає. Бізнес, як кажуть, є бізнес. Тому садимо абрикоси самі. Головне підібрати саджанці з високою зимостійкістю. Якщо ви живете в 3 зоні - шукайте насіння солодкоплідної форми абрикоса манчжурского.&nbsp...

Читати далі...