Нас восхищает созерцание животных, потому что приятно видеть собственную сущность, доведенную до такого упрощения. И хоть мы не сильнее их, но умнее и хитрее, поэтому мы их едим, делаем из них одежду, проводим над ними опыты. Выставляем на показ в зоопарках и цирках, развлекаемся корридой, забавляемся, расстреливая их на охоте. Мы забираем у пчелки мед, а у коровы молоко. У кур яйца, а у рыб икру. Мы сдираем с них кожу, чтобы потом нарядиться в нее. При этом цинично называем их «братьями нашими меньшими». Причем у каждой нации свой «любимый брат»: у французов – лягушки, у корейцев – собаки, у украинцев – свиньи.
(Елена Рог, совр. киевская писательница)