Тане в роті
- 16.05.20, 01:40
- Рецепти для здоров'я
Знову сама видумала рецепт))
Заливний пп пиріг з грибами, куркою та сиром.
Збираємо продукти:
- три яйця;
- кефір (ряжанка 4%) 300 грам;
- розпушувач пакетик;
- нутове борошно 250 грам;
- сода 0,5 ч.л.;
- імбир сухий дрібка;
- олія кокосова 1 столова ложка;
- шампіньйони грам 300;
- філе куряче 500 грам;
- цибуля ріпчаста;
- сіль сванська;
- кунжут (в мене не було).
Тісто: Нутове борошно сіємо, змішуємо з розпушувачем та імбиром. В кефір додаємо соду, перемішуємо, лишаємо гаситися. Два яйця розбиваємо, з третього беремо білок сюди ж, а жовток відділяємо окремо. Яйця збиваємо, додаємо сіль 0,5 ч.л., вливаємо кефір, знову змішуємо міксером, потихеньку всипаємо суху суміш, робимо густину як на оладки. Лишаємо тісто відпочити.
Начинка: у сковорідку 1 ч.л. кокосової олії, розтопиться - філе куряче туди, цибулю, як трохи почало смажитися - вкидаю гриби, накриваю кришкою. Коли м'ясо готове - додаємо сванську сіль і вимикаємо. Накриваємо кришкою ще на пару хвилин, далі відкриваємо, щоб вичахало.
Збираємо. Розтопила залишки кокосової олії, помазала форму. Вилила трохи більше половини тіста, розрівняла, рівномірно посипала половиною тертого сиру. Виклала начинку зі сковороди, зверху знову сир тертий. Залила залишками тіста, зверху помазала отим жовтком, що залишила спочатку. Якби не забула купити сезам - була би молодець.
В духовку на сереній вогонь, хвилин за 40 провідала. За 55 хвилин вимкнула газ.
Вийшло божественно! Тане в роті, сім'я не зрозуміла, що воно пп))))
9
Коментарі
ТНЕ*
116.05.20, 01:45
наверное очень вкусно, хозяюшка
, что-то подобное делала
disu
216.05.20, 05:51
я б відкритим робила-люблю бачити, що буду їсти
Nech sa paci
316.05.20, 08:38
Zmeelove
416.05.20, 09:58Відповідь на 2 від disu
И я бы кишем делал
Маммамія
516.05.20, 11:15
Зa*рa*зa
616.05.20, 18:42
Міс Марпл
716.05.20, 20:50Відповідь на 1 від ТНЕ*
Дуже! Спробуй
Міс Марпл
816.05.20, 20:56Відповідь на 2 від disu
Дякую за ідею. Воно як вичахло - мені здалося, що надто багато тіста, а нутове ще й на смак схоже на пшеничне в цьому виробі, тому немає враження пп. І їм з внктрішньою тривогою) тож і правда: наступного разу зроблю без верхнього шару тіста))
І дякую за грошики
Міс Марпл
916.05.20, 20:56Відповідь на 3 від Nech sa paci
Міс Марпл
1016.05.20, 21:36Відповідь на 5 від Маммамія
Мені досить легко далися зміни
сама дивуюся. Дякую, Людочко! 
Сподіваюсь, ти теж тут виклалаттмеш свої рецептики.