Сангрита - el acompanamiento de un tequila

Вот, надумалось внести поправку в славянскую культуру пития текилы. На самом-то деле традиционно текила не обязательно закусывается лаймом или, накрайняк, лимоном, с солью.
В Мексике существует специальный напиток для ее запивания - сангрита ("кровинка").
Сангриты существует много рецептов, один из самых простых: 50 мл сока лайма, 200 мл томатного сока, 100 мл апельсинового сока, 1-4 жгучие зеленые перчины (измельченные), немного соли. Все смешать, запить текилу.

Но я хочу предложить более сложную, зато и гораздо более вкусную вариацию. Тем более, что и фотки как раз под нее нарыл. Кстати, рецепт тоже практически полностью совпадает.

Итак. Ошкуриваем грамм 600-700 помидорок. Для ленивых можно взять 550-600 мл хорошего томатного сока (из наших, походу, только одесский подойдет, но и там ишите на пакете надпись "не из концентрата").
Помидорки превращаем в пюре блендером или комбайном. Переливаем, споласкиваем агрегат. В том рецепте сказано, что и семена удалить надо, но как по мне - с ними вкуснее...

Выжимаем сок из трех апельсинок. Для ленивых - 150-200 мл сока из пакета. Только хорошего.

Ну и сок двух лаймов нужен. Вот тут никакая лень не спасет - заменять не советую.

А вот тут не пугайтесь! Берем средне-крупную луковицу (грамм 100-120), кромсаем и в том же блендере или комбайне тоже превращаем в пюре.

Все смешиваем, добавляем по чайной ложке сахара и соли (если сок из пакета брали, учтите, что он изначально подсолен может быть) и пару чайных ложек молотого чилли. Или блендером пару жгучих перчинок в пюре превратите. Все смешиваем...

Запиваем текилу!

Приятного распивания! tost

Впрочем, пить текилу можно и так: http://blog.i.ua/community/1091/716061/

Пы.Сы. Так как мои заметки в ленту не попадают, я совершенно не обижусь, если Вы разошлете сие тем, кому это интересно...

Коментарі

Гість: Сёдня удалюсь

126.05.11, 15:26

добывь ссылку в заметке на правильное распитие текилы http://blog.i.ua/community/1091/716061/

Грымза

226.05.11, 15:29

Недурственно.

Philosopher

326.05.11, 15:30Відповідь на 1 від Гість: Сёдня удалюсь

ага...

Al KazlOFF

426.05.11, 15:34

водка вкуснее.

526.05.11, 15:43Відповідь на 4 від Al KazlOFF

водка вкуснее.а сангритой и водку прикольно запить

Гість: Лёlick

626.05.11, 15:43

взаимопомощь между Гевой и тобой?

726.05.11, 15:49Відповідь на 5 від Philosopher

водка вкуснее.а сангритой и водку прикольно запитьа хорошую водку и запивать не нужно

826.05.11, 15:52Відповідь на 6 від Гість: Лёlick

взаимопомощь между Гевой и тобой?разумеецца!

926.05.11, 15:53Відповідь на 7 від Al KazlOFF

водка вкуснее.а сангритой и водку прикольно запитьа хорошую водку и запивать не нужнолюбую водку лучше закусывать

1026.05.11, 15:54Відповідь на 9 від Philosopher

водка вкуснее.а сангритой и водку прикольно запитьа хорошую водку и запивать не нужнолюбую водку лучше закусыватьградус теряется.
ладно, ушёл я на Волю...

Популярні приколи

відео

Філософія життя

Сангрита - el acompanamiento de un tequila

Останні статті

Коментарі