вдруг сегодня выяснилось, что некоторые люди не знают, как правильно варить гречку, чтоб была целенькая, рассыпчатая, не размазня. - итак, лучше всего нержавейка (кастрюля) или чугунок маленький. эмаль - хуже, алюминий - категорично нет! отмеряем крупу, высыпаем в кастрюлю, доливаем ещё два таких же объёма холодной воды. не размешиваем, закрываем крышкой, ставим на сильный огонь. курим, закипает - солим, огонь делаем минимально возможный. ни в коем случае не размешивать! закрываем. и...

Читати далі...

[Приєднана картинка] 2-3 картофелины 2-3 яйца 2-3 луковицы 1куриный окорочка плавленый сырок майонез [Приєднана картинка] В середину блюда ставим стакан и накладываем слоя. Картофель вареный на терку. Яйца на терку. Лук маринованный. Мясо отварное соломкой. Делаем так 2-3слоя,между слоями промазывается майонезом. Вынимаем стакан и с плавленого сырка катаем яички. Наполняем этими яичками выемку из под стакана,каждый слой посыпаем тёртым желтком.

1крупная селёдка 3вареных картофелины 6вареных яиц вареная морковь и свекла 1луковица 1банка зелёного горошка майонез зелень(лучше укроп) Селедку почистить,разделать на филе,порезать кубиками. картофель,яйца,морковь,лук натереть на тёрке. Салат выкладывать слоями в плоское блюдо(каждый слой смазывать майонезом):сельдь;лук;яйца;горошек;картофель;морковь. Для украшения.Вареную свеклу натереть на терке,посыпать весь салат.Половину блюда посыпать рубленым укропом и...

Читати далі...

Ингредиенты: 4 балгарских перца. Для начинки: 250 гр. сыра, 500 гр. шампиньонов, зелень петрушки. Для соуса: 1 луковица, 1 зубчик чеснока, растительное масло, 5 ст. ложки томатной пасты, укроп, красный молотый перец, соль. Способ приготовления: Перец разрежте попалам и удалите семена. Мелко нарезанные грибы обжарить, смешать с тертым сыром и зеленью петрушки. Половинки перца наполнить начинкой, выложить на противень, смазанный маслом. Запекать в нагретой до200 градусов духовке 30минут...

Читати далі...

4 куриные грудки (филе); 2 луковицы; 8 шампиньонов; 200 гр. орехов; 200 гр. сыра; 400 гр. сливок. Шампиньоны отварить в соленой воде,лук обжарить в оливковом масле,тертый сыр смешать с измельчеными орехами.Филе отбить, посолить поперчить,затем выложить на них лук (полукольцами) грибы, свернуть рулетом, края защипнуть зубочисткой, положить рулетики в кастрюлю,залить сливками,довести до кипения,выложить на горячий, смазаный жиром протвень.Выпекать при 200 градусах 15-20 мин.Затем посыпать ...

Читати далі...

300г грецких орехов 400г фиников Орехи измельчить Добавить измельченые финики Из полученной массы сделать конфеты. Можно обвалять в маке или кокосовой стружке.

200 г крабовых палочек, 100 г сыра, 3 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки муки, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, соль по вкусу. Приготовление кляра. Разбить яйцо в воду, посолить и добавить муку. Все перемешать до консистенции густой сметаны. Нарезать сыр прямоугольными полосками по длине крабовых палочек. На каждую крабовую палочку положить полоску сыра, обмакнуть в кляр и обжарить на сливочном масле со всех сторон.

1 говяжий язык или 3 свиных языка, 20-25 г желатина (на 2,5-3 стакана желе), 1 корень петрушки, 1 головка лука, 2 яйца, 1 свежий огурец или 5 корнишонов, зелень петрушки, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу. Язык отварить, очистить. Нарезать язык тонкими ломтиками, положить их на блюдо, украсить кружочками крутого яйца, свежего огурца или корнишонов, листиками зелени петрушки, залить полузастывшим желе в 2—3 приема, чтобы украшения не ...

Читати далі...

200 г нарезки ветчины или бекона, 100 г сыра, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки майонеза, зелень укропа. Сыр натереть на мелкой терке, добавить мелко порубленные зубчик чеснока и зелень укропа, все перемешать и заправить майонезом. Полученную смесь положить в центр каждого кусочка ветчины или бекона и свернуть в трубочку и заколоть зубочисткой.

[Приєднана картинка] 3-4 апельсина 300 г куриного филе 200 г огурцов соль майонез приготовление [Приєднана картинка] Филе отварить , остудить, мелко нарезать. [Приєднана картинка] Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу. [Приєднана картинка] Разделить на две половинки. [Приєднана картинка] Мякоть вынуть. [Приєднана картинка] Нарезать мякоть (пленочки желательно удалить) небольшими...

Читати далі...