Яйца фаршированные

СОСТАВ

креветки варено-мороженые – 8 шт.

яйца вареные – 4 шт.

чеснок – 4 зубчика

сливочное масло – 3 ст.л.

херес – 2 ст.л.

маслины без косточек – 6 шт.

майонез – 2 ст.л.

лимон – 1/2 шт.

перец красный молотый, соль – по вкусу

каперсы – 10 шт.

укроп – две веточки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки почистите, посолите, поперчите, сбрызните соком 1/2 лимона и, помешивая, обжаривайте на масле

5 минут. Затем залейте хересом и проварите. Охладите.

Маслины нарежьте колечками.

Яйца разрежьте вдоль пополам, выньте желтки, разотрите их с маслом и мелко рубленым чесноком и майонезом. Добавьте соль, перец и перемешайте.

Половинки яиц наполните приготовленной массой с помощью кондитер-

ского шприца с рифленой насадкой. Сверху положите по креветке, украсьте колечками маслин и укропом, выложите каперсы.

Популярні приколи