Про співтовариство
Всё о приготовлении всяческих вкусностей!!!Шукати в архіві
Украшение из апельсина к праздничному столу.
- 16.12.11, 17:20
Ракушка и цветок из апельсина - непременно будут ярким пятном на праздничном столе. А резанная кожура очень ароматна...да и апельсин до сих пор ассоциируется у многих с Новым годом!
4
Новогоднее меню 2012 : чем удивить Дракона
- 13.12.11, 14:06
[Приєднана картинка]Центр любого Нового года - праздничный стол. Как удивить гостей и одновременно угодить символу наступающего года? Мы подготовили для вас рекомендации по оформлению стола и рецепты, которые понравятся любому Дракону. Новогодние праздники мы привыкли отмечать за столом, богатым различными разносолами. Так как, покровителем следующего 2012 года будет Дракон, видимо, и новогоднее меню, хотя бы отчасти, должно соответствовать приверженности...
4
Торт "Эклер"
- 12.12.11, 20:35
[Приєднана картинка]
На 14 порций
Для основы торта и шариков из заварного теста:
• 1 пачка замороженного слоеного теста
• 25 г сливочного масла
• соль
• 75 г муки
• 3 яйца
• 15 г крахмала
• 1 чайн. ложка разрыхлителя
Для двух видов начинки:
• 30 г крахмала
• 3 стол. ложки сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 250 мл яблочного сока
• тертая цедра 1 лимона
• 500 г слив мирабель без косточек
• 1 пакетик порошка для ванильного пудинга...
5
Капкейки с кремом-нугой
- 12.12.11, 20:16
[Приєднана картинка]
Украшены макаронами - воздушным печеньем-безе
На 12 порций: 75 г муки просеять в миску с 1 чайн. ложкой разрыхлителя добавить 175 г молотого фундука. 5 яичных белков взбить со 175 г сахарной пудры. Подмешать мучную смесь и 50 г мелкой шоколадной стружки. В углубления формы для кексов вставить бумажные формочки, выложить в них тесто. Выпекать кексы в духовке 15-20 мин при 210°. Уменьшить температуру до 180° и выпекать еще 5 мин. Для макарон 1 яичный белок взбить в пену....
3
Салат «шанхай с курицей»
- 12.12.11, 20:04
[Приєднана картинка]• 120 г куриной грудки
• микс листовых салатов (айсберг, руккола, ромейн, лола росса)
• 100 г краснокочанной капусты
• 1 морковь
• 3 некрупных редиски
• 1 мандарин (большой)
• 1 помидор
• 1 ст.л. зеленого лука, мелко нарезанного
• 1 ч.л. растительного масла
• 1 ч.л. измельченных листьев кинзы
• соль, черный перец дробленый
Заправка «Лайм Кинза»:
• 1 пучок кинзы
• 1 зеленый перец
• 3 зубчика чеснока
• 1 стакан сахарного...
3
Бананово-шокола
- 12.12.11, 19:55
[Приєднана картинка]
Изысканное лакомство к чаю или кофе
На 24 порции:
• 5 яиц
• 400 г сахарного песка
• 125 мл растительного масла
• 200 г муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 3 стол. ложки порошка какао
• 1 пакетик сухого ванильного пудинга
• 375 мл молока
• 250 г сливочного масла
• 1 яичный желток
• 4 стол. ложки рома
• 7 бананов
• 1 пакетик шоколадной глазури
1 Нагреть духовку до 180°. Яичные желтки отделить от белков и взбить с 200 г сахарного ...
3
Салат "Стирфрай"
- 12.12.11, 19:46
Оригинально!
На 4 порции:
• 500 г куриного филе
• 4 стол. ложки соевого соуса
• 100 мл бульона
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 стручок сладкого перца
• 10 шампиньонов
• 2 зубчика чеснока
• 1 стол. ложка крахмала
• 3 стол. ложки меда
• 4 стол. ложки хереса
•4 стол ложки кунжутного масла
• соль
• молотый черным перец
1 Куриное филе нарезать полосками, залить соевым соусом и оставить на 15 мин. Лук нарезать полукольцами, морковь — ломтиками, ...
1
Запеченная рыба
- 12.12.11, 19:37
[Приєднана картинка]
В шубке из картофеля. Вкусно и очень полезно!
На 4 порции:
• 4 картофелины
• 1/2 пучка зеленого лука
• 4 чайн. ложки сливочного масла
• соль
• молотый черный перец
• 2 чайн. ложки тертого хрена
• 4 чайн. ложки горчицы
• 4 филе морского окуня (по 200 г)
• 300 мл овощного бульона или белого вина
1 Картофель очистить, вымыть, натереть на крупной терке, тщательно отжать и выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталась излишняя...
2
Праздничный салат «Зимняя сказка»
- 03.12.11, 22:39
Ингредиенты: мясо (говядина, баранина или свинина) — 200 г картофель — 300 г соленый огурец — 2 — 3 шт. яйцо вареное — 1шт. свекла вареная (небольшая)— 1 шт. морковь вареная — 1 шт. мясное желе — 2 ст.л. маринованные ягоды — 2 ст.л. майонез — 2ст.л. соль и перец — по вкусу
Отварить мясо и картофель, нарезать, добавить нарезанные кубиками соленые огурцы , мелко нарубленное яйцо . Заправить майонезом, посолить, ...
9
