Общие правила для всех этапов

• Каждый день выпивать 1,5 литра питьевой или минеральной воды без газа.

• Обязательно ежедневно употреблять 1,53 столовые ложки овсяных отрубей немелкого помола, запивая их водой (белковые диеты часто провоцируют запоры, отруби предлагаются как средство профилактики).

• Ежедневно гулять на свежем воздухе.

• Во время первого и второго этапа диеты употреблять витаминные препараты.

Первый этап — «Атака»

Он длится от трех до десяти дней — в зависимости от того, сколько килограммов нужно сбросить. Если лишний вес до десяти килограммов, для первого этапа потребуется три дня,1020 килограммов — от трех до пяти дней, более 30 килограммов — пять—десять дней.

В этот период в рационе должны быть только белковые продукты, которые можно употреблять в любом количестве до полного насыщения.

Разрешены:

• Почки и печень, говяжий и телячий язык, нежирное мясо птицы без кожи, нежирное свиное и говяжье мясо и рыба. Готовить эти продукты нужно либо на гриле, либо на пару, либо варить.

• Различные морепродукты, так как они низкокалорийны и содержат протеины.

• Вареные и сырые яйца.

• Обезжиренные молоко и творог, другие молочные и кисломолочные продукты.

• Из растительной пищи можно употреблять лимоны, маринованные огурцы.

• В небольших количествах допускаются приправы: соль, уксус, лук и чеснок.

• Пить можно только минеральную воду, диетическую колу, кофе, зеленый или травяной чай.

Второй этап — «Чередование, или Круиз»

В этот период нужно чередовать чисто протеиновые (белковые) дни с белково-овощными. Схема чередования зависит от того, какой вес нужно еще потерять. Если до десяти килограммов — белковые дни и дни, когда можно употреблять овощи, чередуются в последовательности 1:1, 2:2 или 3:3. Если же лишнего веса больше, то придется чередовать дни — 5:5.

Разрешенные овощи: огурцы, помидоры, редис, спаржа, стручковая фасоль, шпинат, все сорта капусты, сельдерей, баклажаны, кабачки и перец. К этому списку можно добавить свеклу и морковь, но употреблять их разрешается только изредка.

Запрещены картофель, авокадо, горох, бобы, чечевица.

Овощи можно есть в сыром виде, а также запекать и варить.

Кроме того, в этот период ежедневно в рацион можно добавлять по два продукта из следующего списка: растительное масло — только для обжаривания, нежирный сыр — 30 граммов, сухое вино — три столовые ложки, кетчуп — одна столовая ложка, крахмал — одна столовая ложка. Также разрешается употреблять желатин, агар-агар, чеснок, водоросли, корнишоны, соевый соус, горчицу, уксус и аджику, любые специи, заменители сахара, низкокалорийные напитки, натуральные рыбные консервы, тофу, сухое обезжиренное молоко.

Третий этап — «Закрепление»

Длительность третьего этапа зависит от того, насколько вы похудели в течение предыдущих двух. Каждый потерянный килограмм следует «закреплять» десять дней.

Один раз в неделю необходимо употреблять только белковую пищу.

Два раза в неделю на завтрак или обед можно съесть любое блюдо на выбор, даже калорийное. Однако такие дни не должны следовать один за другим.

В ежедневный рацион нужно добавить порцию фруктов (кроме бананов, винограда и черешни), 40 граммов зрелого сыра и два кусочка хлеба.

Два раза в неделю можно позволить себе порцию риса, макарон, картофеля, гороха или фасоли.

Четвертый этап — «Стабилизация»

У вас уже не должно быть лишнего веса. Теперь главная задача — закрепить результат.

Не предполагается особых ограничений в еде, но один раз в неделю по-прежнему рекомендуется питаться исключительно белковой пищей.